Brewkit Coopers Draught

1. Massima qualità — il set contiene un concentrato di malto luppolato di alta qualità, senza conservanti, e lieviti appositamente selezionati. Grazie alla combinazione di questi ingredienti preparerai da solo una birra eccellente dal profilo inconfondibile.

2. Facilità di esecuzione — con il concentrato Coopers ti bastano l’attrezzatura di base, acqua e uno zucchero fermentescibile per iniziare la tua avventura con la birrificazione casalinga.

3. Gusto e aroma eccellenti, colore nobile — Con il Brewkit Coopers Draught preparerai una birra giallo chiaro-dorata con schiuma bianca, note floreali, lieve impronta luppolata e un finale leggermente amaro.

4. Conviene! I costi legati alla produzione di birra in casa con i concentrati Coopers sono un investimento che ti permetterà di goderti con orgoglio un’ottima birra — proprio come piace a te e quando vuoi. Spenderai meno che acquistando birre pronte, e l’esperienza di degustare il tuo prodotto sarà impagabile — anche per i tuoi cari e gli amici.

5. Ce n’è per tutti — una lattina di concentrato ti permette di ottenere 23 L di ottima birra fatta in casa!

Il concentrato Draught è un prodotto del marchio Coopers — il frutto di specialisti australiani di prim’ordine che da generazioni creano brewkit, cioè estratti di malto luppolati, apprezzati in tutto il mondo per la produzione casalinga di birra. Grazie al connubio tra le ricette Coopers e l’esperienza di BROWIN, specializzata tra l’altro nella produzione di lieviti e nell’assortimento per microbirrifici domestici, fare la tua birra è ora più semplice che mai.

Il Draught dà una birra chiara dal gusto pieno, con finale leggermente amaro, schiuma bianca, note floreali e una tonalità giallo-dorata. Vanta un aroma straordinario con il carattere tipico delle birre “bitter”. È rinomata per l’ottima schiuma e il colore chiaro. Spesso definita “Sorso Amaro”. Tutte queste caratteristiche rendono questo concentrato un riferimento per i minibirrifici domestici. Sotto il coperchio della lattina trovi i lieviti, così preparare la tua birra è sorprendentemente semplice. Il set include malto di alta qualità, luppolo aromatico e lieviti selezionati. Concentrato, attrezzatura ben sanificata, acqua e lo zucchero che preferisci — è tutto ciò di cui hai bisogno per goderti a breve il gusto e il profumo di una birra dorata dal carattere raffinato. La degustazione in famiglia o con gli amici diventerà un motivo d’orgoglio e renderà speciale anche le feste più numerose — una sola lattina di Draught ti permetterà di preparare 23 L di birra casalinga di alta qualità.

Difficoltà di preparazione: facile

Colore birra EBC: 130

La lattina contiene: 1,7 kg di malto luppolato sigillato ermeticamente, senza conservanti (la consistenza ricorda caramello/miele) e una bustina di lievito da birra (posta sotto il coperchio).

Gradazione alcolica massima: 5,2%

Con meno zucchero otterrai una birra più leggera!

Il modo per risparmiare!

Il costo dell’attrezzatura è un investimento per il futuro — tutti i prodotti necessari: fermentatore, tappi a corona, tappatrice — hanno un costo di circa 200 zł. Naturalmente, con il tempo potrai far crescere la tua passione per la birra intraprendendo una strada sempre più professionale e utilizzando prodotti aggiuntivi dedicati agli appassionati. Tuttavia basta un equipaggiamento minimo e di base per goderti la birra fatta da te. Ti consigliamo in particolare il nostro set MIKROBROWAR 1 (406000), ottima idea regalo e completo kit di avviamento per chi vuole iniziare con la birrificazione.

Questa spesa si ripaga molto in fretta, soprattutto perché preparare la birra dal concentrato è più conveniente che acquistare la birra già pronta. Ad esempio, acquistando concentrati Coopers per 23 L di birra (prezzo medio della lattina: 70 zł) — il costo per una bottiglia da 500 ml è di 1,5 zł. Aggiungendo zucchero o glucosio (che migliora il gusto della birra) — il costo sale a 2 zł. È comunque un prezzo inferiore o paragonabile a quello delle birre “normali” più diffuse nei grandi discount, in promozione a 2,5–3 zł. Ricorda anche che il piacere di bere e condividere la birra fatta in casa con amici e familiari è… impagabile! Per chi ama sapori più ricercati e birre craft, abbiamo i concentrati Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, che permettono di preparare fino a 8,5 L di birra. Si tratta di stili più particolari, spesso presenti nella birrificazione artigianale, ai quali è possibile aggiungere anche estratti di malto luppolati per un gusto ancora più deciso. Il costo per questo tipo di birra va da 2 a 3 zł per bottiglia da 500 ml. Nel frattempo, i prezzi promozionali di birre di questo tipo nei discount oscillano da 6 fino a oltre una decina di zł. È facile vedere come, grazie alla passione per la birra fatta in casa, si possa non solo risparmiare, ma anche affinare il proprio gusto e stupire gli altri con degustazioni sempre più interessanti.

Come preparare la tua birra fatta in casa?

FARE LA TUA BIRRA È SEMPLICISSIMO E CONVIENE! BASTANO 4 PASSI:

QUANTO TEMPO TI SERVE?

1.    Miscelare tutti gli ingredienti: ca. 20 minuti.

2.    Lasciare il mosto a fermentare: all’incirca 7 giorni.

3.    Imbottigliamento: ca. 40 minuti.

E quando la birra sarà pronta e ben fredda — gustala a volontà!

Ricetta per la birra fatta in casa:

1. Sanifica accuratamente tutta l’attrezzatura usando metabisolfito di potassio

2. Versa in un bicchiere acqua a circa 28 °C, quindi aggiungi i lieviti che trovi sotto il coperchio. Reidrata per 15 minuti.

3. Rimuovi le istruzioni dalla lattina e immergila in acqua calda per circa 10 minuti.

4. Versa circa 2 L d’acqua in una pentola e portala a ebollizione.

5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l’acqua, aggiungi 1 kg di glucosio/zucchero oppure una lattina di estratto di malto e mescola bene finché il mosto (tipo caramello) non sarà completamente sciolto.

6. Nel contenitore sanificato versa 2 L di acqua fredda e il contenuto della pentola, quindi completa con acqua fino a raggiungere 23 L di volume.

7. Porta la temperatura dell’insieme a 24–26 °C, quindi aggiungi i lieviti e mescola energicamente.

8. Chiudi ermeticamente il contenitore e monta il gorgogliatore.

9. Lascia fermentare per 7–10 giorni.

10. Travasa la birra nelle bottiglie, aggiungendo 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops per ogni bottiglia da 0,5 L. Riponi le bottiglie in un luogo buio e tiepido.

11. Dopo 2 settimane la birra è pronta da assaggiare!

Scopri come preparare la birra passo dopo passo

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