Brewkit Coopers 86 Days Pilsner

1. Qualità al top — il kit contiene un concentrato di malto luppolato di alta qualità, senza conservanti, e lieviti selezionati. Grazie a questa combinazione preparerai da solo un’ottima birra dal profilo inconfondibile.

2. Semplicità di esecuzione — con il concentrato Coopers ti bastano l’attrezzatura di base, acqua e uno zuccherante per iniziare la tua avventura con la birrificazione casalinga.

3. Gusto e aroma eccellenti, colore nobile — Con il Brewkit Coopers 86 days Pilsner otterrai una birra dorata dal gusto leggermente dolce, con una raffinata nota erbacea e un finale fresco con un accento di amarezza.

4. Conviene davvero! I costi legati alla produzione di birra in casa con i concentrati Coopers sono un investimento che ti permetterà di goderti con orgoglio un’ottima birra — proprio come piace a te e quando vuoi. Spenderai meno rispetto all’acquisto di birre già pronte, e l’esperienza di degustare il tuo prodotto sarà impagabile — anche per i tuoi cari e gli amici.

5. Ce n’è per tutti — una lattina di concentrato ti permette di produrre 23 L di eccellente birra fatta in casa!

Il concentrato 86 days Pilsner è un prodotto a marchio Coopers — frutto di maestri australiani di altissimo livello che da generazioni creano brewkit apprezzati in tutto il mondo: estratti di malto luppolati per la produzione casalinga di birra. Grazie all’unione creativa delle ricette Coopers con l’esperienza di BROWIN, specializzata tra l’altro nella produzione di lieviti e nell’assortimento per microbirrifici domestici, fare la tua birra è ora più semplice che mai. Il concentrato per birra 86 days Pilsner è ottenuto mescolando malto d’orzo finemente macinato con acqua a temperatura non superiore a 75°C. La fase successiva della produzione prevede la filtrazione e l’evaporazione del liquido residuo in condizioni di vuoto, finché non assume una consistenza densa e mielosa.

Il concentrato 86 days Pilsner ti permette di preparare una birra dorata dal gusto leggermente dolce, con una caratteristica e raffinata nota erbacea e un finale rinfrescante con un accento di amarezza. Tutte queste qualità fanno di questo concentrato uno standard per i minibirrifici domestici. Sotto il coperchio della lattina trovi i lieviti, così realizzare la tua birra in casa è davvero facilissimo. Il kit include malto di alta qualità, luppolo aromatico e lieviti selezionati. Concentrato, attrezzatura sterile, acqua e lo zuccherante che preferisci — ti bastano solo questi per poter presto goderti il gusto e l’aroma unici di una birra dorata fatta in casa dal carattere raffinato. La degustazione in famiglia o con gli amici sarà motivo di orgoglio e renderà speciale anche le feste più affollate — una lattina di 86 days Pilsner ti permetterà di preparare 23 L di birra craft di alta qualità — in meno di 86 giorni!

Difficoltà di preparazione: facile

Colore della birra EBC: 55 (2,3)

La lattina contiene: 1,7 kg di malto luppolato sigillato ermeticamente, senza conservanti (con una consistenza simile a caramello/miele) e una bustina di lievito da birra (posta sotto il coperchio).

Gradazione alcolica prevista: (lattina di estratto + 1 kg di glucosio/zucchero oppure lattina di estratto di malto): 4-5%

Usare meno zucchero ti permetterà di ottenere una birra più leggera!

Un modo per risparmiare!

Il prezzo dell’attrezzatura è un investimento per il futuro — tutti i prodotti indispensabili: fermentatore, tappi a corona, tappatrice — hanno un costo di circa 200 zł. Naturalmente, con il tempo potrai coltivare la tua passione brassicola, facendo un passo verso soluzioni sempre più professionali e utilizzando prodotti aggiuntivi dedicati agli appassionati di birrificazione. Ma basta un equipaggiamento minimo e di base per goderti la birra fatta da te. Ti consigliamo in particolare il nostro set MIKROBROWAR 1 (406000), un’ottima idea regalo e al tempo stesso un kit di partenza completo per chi vuole iniziare l’avventura con la birrificazione.

Questa spesa si ripaga in fretta, soprattutto perché preparare la birra dal concentrato è più conveniente che acquistare birra già pronta al negozio. Ad esempio, acquistando i concentrati Coopers per 23 L di birra (prezzo medio della lattina: 70 zł) — il costo di una bottiglia da 500 ml è di 1,5 zł. Aggiungendo zucchero o glucosio (il che incide positivamente sul sapore della birra) — il costo sale a 2 zł. È comunque un prezzo inferiore o paragonabile alle birre “comuni” più diffuse nei grandi discount, in offerta a 2,5–3 zł. Ricorda anche che il piacere di bere e condividere la birra di casa con amici e famiglia è… impagabile! Per chi ama sapori più ricercati e birre craft, abbiamo i concentrati Amber Ale, Long Play IPA o Diablo IPA, che permettono di preparare fino a 8,5 L di birra. Si tratta di stili più particolari, spesso presenti nella birrificazione artigianale, ai quali si possono aggiungere anche estratti di malto luppolati per ottenere un gusto ancora più deciso. Il costo di questo tipo di birra va da 2 a 3 zł per bottiglia da 500 ml. Nel frattempo, i prezzi promozionali di birre di questo tipo nei discount oscillano da 6 a diverse decine di zł. È facile quindi vedere come, grazie alla passione per la birra fatta in casa, non solo si possa risparmiare, ma anche affinare il proprio gusto birrario e stupire gli altri con degustazioni sempre più interessanti.

Come preparare la tua birra fatta in casa?

FARE LA TUA BIRRA È DAVVERO SEMPLICE E CONVIENE! BASTANO 4 PASSAGGI:

QUANTO TEMPO TI SERVE?

1.    Miscelare tutti gli ingredienti: circa 20 minuti.

2.    Lasciare riposare il mosto: circa 7 giorni.

3.    Imbottigliamento: circa 40 minuti.

E quando la birra sarà pronta e ben fredda — gustala a volontà!

Ricetta per la birra fatta in casa:

1. Sciacqua accuratamente tutta l’attrezzatura usando metabisolfito di potassio.

2. Versa in un bicchiere acqua a circa 28 gradi, poi aggiungi i lieviti trovati sotto il coperchio. Reidrata per 15 minuti.

3. Rimuovi l’istruzione/etichetta dalla lattina e poi immergila in acqua calda per circa 10 minuti.

4. Versa circa 2 L d’acqua in una pentola e portala a ebollizione.

5. Versa il contenuto della lattina nella pentola con l’acqua, aggiungi 1 kg di glucosio/zucchero oppure una lattina di estratto di malto e mescola bene fino a sciogliere completamente il mosto (tipo caramello).

6. Nel fermentatore sciacquato versa 2 L di acqua fredda e il contenuto della pentola, poi completa con acqua fino a 23 L totali.

7. Stabilizza la temperatura a 24–26 gradi, quindi aggiungi i lieviti e mescola energicamente.

8. Chiudi ermeticamente il fermentatore e monta il gorgogliatore.

9. Lascia fermentare per 7 - 10 giorni.

10. Travaso in bottiglia, aggiungendo 1 pastiglia Coopers Carbonation Drops per ogni bottiglia da 0,5 L. Conserva le bottiglie in un luogo buio e caldo.

11. Dopo 2 settimane la birra è pronta da assaggiare!

Scopri come preparare la birra passo dopo passo

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E scopri quanto è semplice preparare la birra australiana!

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