Lievito Turbo X-Pure 21,3 %, 10x25L - 1,35kg

Prodotto solo in versione DE. 

Da ora i migliori sono ancora migliori! Presentiamo i Lieviti Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, che permettono di raggiungere fino al 21,3% di alcol nel mosto – in una nuova formula migliorata. Questi lieviti attivi e secchi con nutriente garantiscono un profumo gradevole, una fermentazione migliore e più veloce! Il mondo della distillazione ha un concorrente che ha sempre sognato – lieviti forti ed estremamente efficaci per mosti zuccherini.

Vantaggi offerti dalla nuova formula dei Lieviti Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L:

• Fermentazione pulita senza odore sgradevole – senza odore sgradevole durante la fermentazione del mosto – grazie a un nutriente appositamente sviluppato viene minimizzata la quantità di sottoprodotti che influenzano l'aroma risultante.
• Velocità e dinamica di fermentazione migliorate – una bustina di questi lieviti Turbo X-Pure ti permetterà di preparare rapidamente ed efficacemente in 48 ore fino a 10 mosti da 25 L.
• Grande potenza – grazie a ceppi di lieviti appositamente selezionati con alta resistenza all'alcol e un nutriente appositamente sviluppato, i Turbo X-Pure garantiscono una fermentazione fino al 21,3%.
• Maggiore sicurezza dell'intero processo – la nuova formula riduce la probabilità di arresto della fermentazione.
• Efficienza ideale nei mosti zuccherini – questa miscela di lieviti e nutrienti appositamente composta e migliorata garantisce un processo di fermentazione senza problemi e un'eccellente resa, che si traduce in alta qualità del prodotto finale.
• Migliore chiarificazione del mosto dopo la fermentazione – grazie alla nuova formula Turbo X-Pure rimuoverai più efficacemente e rapidamente i composti che potrebbero avere un impatto negativo sulla qualità finale del prodotto. Non è necessario utilizzare ulteriori agenti chiarificanti, risparmiando così tempo e riducendo le spese.

Attenzione! Per ottenere i migliori risultati, segui le istruzioni sulla confezione.

La temperatura di fermentazione consigliata è di 20-25⁰C – come ottimale per il lavoro dei lieviti, garantendo una fermentazione adeguata nel tempo specificato.

Ecco i lieviti Turbo X-Pure 21,3%, 48 h – una delle stelle della rinomata famiglia di lieviti Turbo X-Pure. È la quantità perfettamente bilanciata di sostanze nutritive e lieviti da distillazione, grazie ai quali puoi preparare 10 x 25 L di mosto con eccellenti parametri di gusto e aroma. Pura potenza e qualità eccellente del prodotto finale. Con Turbo X-Pure il processo di fermentazione avviene rapidamente, efficacemente e senza odore sgradevole. Grazie all'alta resistenza all'alcol, la miscela di lieviti e nutrienti fermenta fino al 21,3% (in condizioni ottimali in 48 ore).

I lieviti Turbo X-Pure sono i primi sul mercato a fermentare fino al 21,3% di alcol.

Ora i Turbo X-Pure si presentano in una versione "2.0" ancora più efficace, come una miscela migliorata di due ceppi di lieviti da distillazione altamente alcolici e un nutriente appositamente selezionato che ne supporta lo sviluppo.

La riduzione al minimo dei sottoprodotti della fermentazione ha permesso di garantire una fermentazione ancora più pulita e di influenzare positivamente l'aroma che accompagna questo processo. Non devi più preoccuparti che il mosto emani un odore sgradevole. La nuova formula offre anche una dinamica d'azione e un'efficienza ancora migliori, oltre a una maggiore sicurezza dell'intero processo – riducendo la probabilità di arresto della fermentazione e facilitando il raggiungimento rapido dei risultati desiderati nei mosti zuccherini.

Una bustina di lieviti Turbo X-Pure da 1,35 kg è sufficiente per 10 mosti da 25 L. Perché i lieviti dimostrino tutte le loro capacità, è importante seguire rigorosamente le istruzioni riportate sulla confezione. 

Modalità d'uso – ricetta per 25 L di mosto:

Scegli la variante di fermentazione (vedi tabella). Nel contenitore di fermentazione versa la prima porzione di zucchero e aggiungi acqua a 28⁰C. Quindi mescola accuratamente il contenuto della busta X-Pure, pesa 135 g della miscela e versa questa porzione nel contenitore di fermentazione con acqua e zucchero. Mescola bene il tutto e lascia fermentare per il numero di giorni indicato nella tabella (secondo la variante scelta), a una temperatura di 20-25⁰C.

Per le varianti (II e III) con una quantità di zucchero superiore a 7 kg, aggiungi con cautela la seconda porzione di zucchero dopo *24 e *48 ore, quando la concentrazione di zucchero sarà di circa 10-12⁰Blg.

Consiglio: è meglio aggiungere circa 100 g di zucchero e aspettare che la schiuma si abbassi, quindi aggiungere il resto dello zucchero. Questo eviterà che il mosto trabocchi.

Attenzione: Il mosto farà schiuma!

Per ottenere il miglior risultato, consigliamo di chiarificare il mosto dopo la fermentazione con il prodotto Klar Turbo Spirit.

Attenzione:

Il sapore dolciastro dopo la fermentazione è dovuto al glicerolo prodotto dai lieviti.

Ingredienti:

lieviti, fosfato di potassio, solfato di magnesio, carbonato di calcio, ossido di magnesio, vitamina B1.