Lieviti da distilleria Turbo Torpedo 72h 21% - 120 g

Nuova, migliorata ricetta! Lievito distillatorio Turbo Torpedo 72 h, fermenta fino al 21% di alcol.

• ​Potenza fino al 21% di alcol - la nuova ricetta di lieviti e nutrienti permette di raggiungere fino al 21% di alcol.
• Per mosti da diverse materie prime - il lievito Turbo Torpedo 72 h è ideale per la fermentazione di zucchero, frutta, mais, orzo, segale, grano, patate, melassa.
• Fermentazione in 72 h - per fermentare 6 kg di zucchero, il lievito ha bisogno solo di 3 giorni.
• Porzione per 6-9 kg di zucchero - la quantità di zucchero da aggiungere alla fermentazione dipende dalla concentrazione di alcol che si desidera ottenere nel mosto.
• Per 25 L di mosto - la confezione di lievito Turbo Torpedo 72 h è sufficiente per preparare 25 L di mosto.

Modalità d'uso:

Scegli la variante di fermentazione (vedi tabella). Nel contenitore di fermentazione o nel pallone, a seconda della quantità di alcol desiderata, sciogli la porzione appropriata di zucchero* nella quantità indicata di acqua tiepida a 30°C.

Quindi versa tutto il contenuto della bustina e mescola accuratamente.

Fermenta la soluzione così preparata per il numero di giorni indicato nella tabella, a una temperatura di 20-25°C.

*per mosti con una quantità di zucchero superiore a 7 kg, aggiungi con cautela la seconda porzione di zucchero dopo 48 ore.

Attenzione: Il mosto farà schiuma, quindi è meglio aggiungere circa 100 g di zucchero e aspettare che la schiuma si abbassi, quindi aggiungere il resto dello zucchero. Consigliamo anche Antischiuma riducente la schiuma.

Per ottenere il miglior risultato, consigliamo di chiarificare il mosto dopo la fermentazione.

Attenzione: utilizza l'intera confezione per un solo mosto.