Lievito Turbo X-Pure 21,3%, 100L

L'uso del lievito Turbo X-Pure 21,3% 100 L è il modo migliore per ottenere alta gradazione in grandi quantità!

• Alta gradazione - Turbo X-Pure è un lievito di alta qualità per mosti ad alta gradazione alcolica. Grazie all'elevata tolleranza all'alcol, la miscela di lievito e nutriente fermenta fino al 21,3%!
• Per mosti zuccherini, di frutta e di cereali - la miscela appositamente composta è adatta alla fermentazione di diverse materie prime. Con questo lievito preparerai con successo distillati esemplari a base di cereali, frutta e zucchero.
• Per 100 L di mosto - una bustina di lievito Turbo X-Pure di questo peso ti permetterà di preparare 100 L di mosto.
• Fermentazione rapida ed efficiente – il lievito gestisce senza problemi anche 36 kg di zucchero. In soli 5-6 giorni è in grado di fermentarne 25 kg. 
• Profumo gradevole del prodotto finale.

Il lievito Turbo X-Pure 21,3% 100 L è l’unico sul mercato che fermenta fino al 21,3% di alcol e il primo sul mercato a convertire completamente 36 kg di zucchero in 100 L. Pura potenza e qualità eccellente! Con Turbo X-Pure il processo di fermentazione procede in modo ideale - rapido ed efficiente. Questo prodotto è una miscela di due ceppi attivi da distilleria ad alta tolleranza all'alcol e di un nutriente appositamente selezionato che ne supporta lo sviluppo. Grazie a Turbo X-Pure preparerai con facilità vari tipi di mosto: zuccherino, di frutta e di cereali. Un ulteriore vantaggio della miscela è anche il profumo gradevole del prodotto finale. 

Una bustina di lievito Turbo X-Pure di questo peso è sufficiente per 100 L di mosto e, a seconda del contenuto alcolico desiderato, è sufficiente aggiungere da 25 a 36 kg di zucchero. Affinché il lievito esprima al massimo le proprie prestazioni, è fondamentale procedere scrupolosamente secondo le istruzioni riportate sulla confezione. 

Modalità d’uso:

Scegli la variante di fermentazione (vedi tabella). Nel contenitore di fermentazione versa la I porzione di zucchero e dissolvila nella quantità adeguata di acqua tiepida a temp. ca. 28⁰C. Quindi versa tutto il contenuto della bustina e mescola accuratamente. Sottoponi il preparato così ottenuto alla fermentazione per il numero di giorni indicato in tabella (secondo la variante scelta), alla temp. di 23⁰C.

Per le varianti II-IV, aggiungi con cautela le porzioni successive di zucchero dopo *24 e **48 ore, quando la concentrazione di zucchero sarà di ca. 10-12⁰Blg. 

Attenzione: Il mosto farà schiuma! Si consiglia di utilizzare un antischiuma disponibile nell’offerta BROWIN.

Al termine della fermentazione il mosto si chiarifica spontaneamente. La bassa temperatura favorisce la chiarifica. Per chiarificare più rapidamente il mosto, usa  Klarowin Turbo Spirit. Ingredienti:

lievito, fosfato di potassio, solfato di magnesio, ossido di magnesio, carbonato di calcio, vitamina B1.

Attenzione:

utilizza l’intera confezione per un unico mosto.

Al termine della fermentazione il mosto presenta un retrogusto dolciastro dovuto al glicerolo prodotto dal lievito.

Dimensioni della confezione:

lunghezza 13 cm

larghezza ca. 4,5 cm

altezza 17 cm.