Affumicatore senza telaio dragON PLYWOOD NATURE con controller Wi‑Fi, 200L

L’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE è il gusto della tradizione in armonia con la natura e la massima versatilità grazie alla capacità di 200 L e all’impiego di moduli moderni con opzione di gestione dell’affumicatura via Wi‑Fi.

L’affumicatoio senza telaio dragON PLYWOOD NATURE è un’innovativa affumicatrice realizzata in compensato di latifoglie di alta qualità (certificato FSC), idoneo al contatto con alimenti, dotata del generatore di fumo dragON Jet brevettato ed efficiente, nonché di moduli riscaldanti e controller Wi‑Fi.

Utilizzando questo affumicatoio apprezzerai le sue capacità professionali, la comodità d’uso, la durata, nonché la qualità e l’estetica della realizzazione. È l’attrezzatura ideale che porta la creazione dei tuoi deliziosi prodotti affumicati a un livello ancora superiore.

Perché scegliere l’affumicatoio dragON PLYWOOD NATURE con moduli e controller Wi‑Fi?

• Versatilità dell’affumicatura - asciuga, affumica a freddo, tiepido, caldo, riscalda o arrosti - tutto adattato alle tue esigenze (nell’intervallo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi‑Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente presso l’affumicatoio sia tramite l’app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri dell’affumicatura non è mai stato così comodo! Modifichi facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la convezione forzata.
• Risultati perfetti ogni volta - il generatore di fumo dragON Jet 1 e la convezione forzata garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera di affumicatura, indipendentemente dalla quantità di prodotti. La speciale costruzione del generatore impedisce l’inceppamento dei trucioli e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta - l’affumicatoio con capacità di 200 L può contenere (considerando prodotti di media grandezza) ca. 16 prosciutti oppure 18 porzioni di lonza o pancetta, oppure 40 filettini o trote, oppure 36 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) consente di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per uso intensivo e a lungo termine - il compensato con certificazione FSC ecologica offre una resistenza superiore al legno massello, è più durevole e più facile da mantenere pulito. Grazie a questo compensato certificato, l’affumicatoio è più stabile, ermetico, resistente all’umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma né si spacca, prolungandone sensibilmente la durata.
• Sicurezza per gli alimenti - confermata da certificazione alimentare e test di un laboratorio indipendente.
• Set completo - con questo kit modulare ricevi, tra l’altro, barre, ganci e trucioli per affumicatura in acciaio.
• Estetica e personalizzazione - l’affumicatoio è facile da oliare e decorare, così da adattarsi perfettamente allo stile del tuo giardino o del tuo orto.

Nel set con l’affumicatoio trovi i moduli dedicati dragON:

• Modulo del generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo della resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo del controller Wi‑Fi

Questi vantaggi dell’affumicatoio li apprezzerai nella pratica:

• Assenza di telaio (con traversa superiore) - questa soluzione offre un accesso libero e molto comodo alla camera di affumicatura (con porta e tetto aperti). L’apertura della porta, larga quanto la camera, facilita l’inserimento di griglie e barre.
• Convezione forzata - il calore è distribuito in modo ideale in tutto lo spazio della camera, rendendo il processo di affumicatura molto più rapido ed efficiente.
• Tetto apribile - facilita l’accesso all’interno dell’affumicatoio.
• Due ruote e una robusta maniglia - garantiscono un facile trasporto e il posizionamento dell’affumicatoio.
• Piedini regolabili - possibilità di livellare l’affumicatoio e assicurarne una migliore stabilità.
• Due catenacci/chiusure sulla porta - garantiscono una migliore tenuta e permettono di regolare la circolazione dell’aria nella camera.
• Cassetto raccogligocce e aerazione aggiuntiva - il cassetto in acciaio inox è facile da estrarre e pulire; estraendolo opportunamente si può inoltre regolare la quantità d’aria nella camera di affumicatura.
• 7 livelli - possibilità di preparare carichi più grandi per ogni processo di affumicatura.
• Possibilità di collegare all’uscita del camino un ulteriore tubo di scarico (Ø 80 mm).
• Saracinesca - consente di regolare l’uscita del fumo dal camino.
• Traverse a pettine - impediscono lo scorrimento delle barre trasversali
• Gocciolatoi in acciaio inox - assicurano un migliore convogliamento della condensa nel cassetto raccogligocce.

Che cosa distingue il generatore di fumo dragON Jet 1 brevettato?

Grazie alla sua struttura unica assicura un flusso uniforme del fumo, consente di ridurre al minimo l’accumulo di residui, elimina il problema dell’inceppamento dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria dei trucioli e permette inoltre un collegamento all’affumicatoio facile e rapido.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla la temperatura e il tempo di affumicatura.
• Gestisci la convezione forzata e la sonda di temperatura - da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d’uso e il risparmio di tempo.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatoio con i moduli, leggi tutti gli avvertimenti e le indicazioni relative alla sicurezza di montaggio e di utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali indicazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni di sicurezza per l’uso di apparecchi elettrici si trovano nei manuali allegati ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi utilizzare l’affumicatoio anche senza collegamento alla corrente, usando la camera di affumicatura, ad esempio, per la stagionatura dei salumi. 

Componenti del set:

• camera di affumicatura con sportello, con 2 catenacci, tetto apribile, camino, listelli di finitura e saracinesca in acciaio
• 2 ruote e 2 piedini
• modulo del controller Wi‑Fi, box laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo di riscaldamento - resistenza con ventilatore, box posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• elementi di montaggio
• barre in acciaio per appendere i prodotti (8 pz.)
• ganci per affumicatura (5 pz.)
• trucioli per affumicatura (1 conf.)
• istruzioni di montaggio e d’uso

Capacità dell’affumicatoio: 200 L

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza: 126 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto: 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

Qualcosa per un regalo speciale? Sarà questo affumicatoio top di gamma!