Affumicatore senza cornice dragON PLYWOOD NATURE con controller Wi-Fi, 200L

La affumicatrice dragON PLYWOOD NATURE è il sapore della tradizione in armonia con la natura e la pienezza delle possibilità grazie alla capacità di 200 L e all'uso di moduli moderni con l'opzione di gestione dell'affumicatura tramite Wi-Fi.

L'affumicatrice senza telaio dragON PLYWOOD NATURE è un'innovativa affumicatrice realizzata in compensato di alta qualità di legno duro (con certificazione FSC), con certificazione alimentare, dotata di un generatore di fumo dragON Jet brevettato ed efficiente, nonché di moduli riscaldanti e un controller Wi-Fi.

Utilizzando questa affumicatrice apprezzerai le sue capacità professionali, il comfort d'uso, la durata, nonché la qualità e l'estetica della realizzazione. È l'attrezzatura ideale che porta la creazione dei tuoi deliziosi prodotti affumicati a un livello ancora più alto.

Perché scegliere l'affumicatrice dragON PLYWOOD NATURE con moduli e controller Wi-Fi?

• Versatilità dell'affumicatura - asciuga, affumica a freddo, caldo, caldo intenso, riscalda o cuoci - tutto adattato alle tue esigenze (nel range di lavoro della resistenza da +1⁰C a +90°C).
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo con Wi-Fi puoi gestire il processo di affumicatura sia direttamente presso l'affumicatrice, sia tramite un'app dedicata sul tuo smartphone. Controllare e impostare i parametri di affumicatura non è mai stato così comodo! Cambia facilmente la temperatura, imposta il tempo e attiva la ventilazione.
• Risultati perfetti ogni volta - il generatore di fumo unico dragON Jet 1 e la ventilazione garantiscono un'affumicatura uniforme su ogni livello della camera di affumicatura, indipendentemente dalla quantità di prodotti. La speciale costruzione del generatore di fumo previene l'accumulo di trucioli, e il fumo ha sempre l'intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta - l'affumicatrice con una capacità di 200 L può contenere (considerando prodotti di dimensioni medie) circa 16 prosciutti o 18 porzioni di lonza o pancetta, o 40 filetti o trote, o 36 anelli di salsiccia. L'altezza della camera (100 cm) consente di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per un uso intensivo a lungo termine - il compensato con certificazione ecologica FSC offre una resistenza migliore rispetto al legno massiccio, è più durevole e più facile da mantenere pulito. Grazie a questo compensato certificato, l'affumicatrice è più stabile, ermetica, resistente all'umidità, alla temperatura e ai parassiti, non si deforma e non si crepa, il che ne prolunga significativamente la durata.
• Sicurezza alimentare - confermata da una certificazione alimentare e da test di un laboratorio indipendente.
• Set completo - con questo set modulare ricevi, tra l'altro, travi, ganci e trucioli per affumicatura in acciaio.
• Estetica e personalizzazione - l'affumicatrice è facile da oliarsi e decorare, adattandosi perfettamente allo stile del tuo giardino o terreno.

Nel set con l'affumicatrice troverai moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo controller Wi-Fi

Apprezzerai questi vantaggi dell'affumicatrice in pratica:

• Nessun telaio (con traversa superiore) - questa soluzione offre un accesso molto comodo e libero alla camera di affumicatura (con porte e tetto aperti). L'apertura della porta della larghezza della camera consente di inserire comodamente la griglia e le travi.
• Ventilazione - il calore è distribuito perfettamente in tutto lo spazio della camera, rendendo il processo di affumicatura molto più veloce ed efficiente.
• Tetto apribile - facilita l'accesso all'interno dell'affumicatrice.
• Due ruote e una maniglia solida - garantiscono un facile trasporto e posizionamento dell'affumicatrice.
• Piedini regolabili - possibilità di livellare l'affumicatrice e garantirne una migliore stabilità.
• Due chiavistelli/serrature sulle porte - garantiscono una migliore tenuta e consentono di regolare la circolazione dell'aria nella camera.
• Cassetto raccogli gocce e ventilazione aggiuntiva - il cassetto in acciaio inossidabile è facile da rimuovere e pulire; e con il suo corretto posizionamento è possibile regolare ulteriormente la quantità di aria nella camera di affumicatura.
• 7 livelli - possibilità di preparare un carico maggiore per ogni processo di affumicatura.
• Possibilità di collegare al camino un tubo di scarico aggiuntivo (fi 80 mm).
• Valvola - consente di regolare l'uscita del fumo dal camino.
• Traverse a pettine - impediscono lo spostamento delle travi trasversali
• Gocciolatoi in acciaio inossidabile - garantiscono un migliore drenaggio della condensa nel cassetto raccogli gocce.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1?

Grazie alla sua costruzione unica, garantisce un flusso uniforme del fumo, consente di minimizzare l'accumulo di residui, elimina il problema dell'accumulo di trucioli, funziona perfettamente indipendentemente dalla granulometria dei trucioli, e inoltre consente un facile e rapido collegamento con l'affumicatrice.

App Browin Control (Android/iOS):

• Imposta e controlla la temperatura e il tempo di affumicatura.
• Gestisci la ventilazione e la sonda di temperatura - da remoto o sul posto.
• Goditi la semplicità d'uso e il risparmio di tempo.

Buona idea!

Aumenta le capacità della tua affumicatrice - usa griglie aggiuntive / di ricambio dal nostro assortimento con i numeri 330369 e 330370.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l'affumicatrice con i moduli, leggi tutti gli avvertimenti e le indicazioni sulla sicurezza per il montaggio e l'uso del set. Il mancato rispetto di queste raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni sulla sicurezza del lavoro con dispositivi elettrici si trovano nelle istruzioni allegate ai moduli.

Nota: alla presa nel controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi utilizzare l'affumicatrice anche senza collegamento elettrico, utilizzando la camera di affumicatura ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Elementi del set:

• camera di affumicatura con porticina, con 2 chiavistelli, con tetto apribile, camino, listelli di finitura e valvola in acciaio
• 2 ruote e 2 piedini
• modulo controller Wi-Fi, scatola laterale con display, in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento con il modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, scatola posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• elementi di montaggio
• travi in acciaio per appendere i prodotti (8 pezzi)
• ganci per affumicatura (5 pezzi)
• trucioli per affumicatura (1 confezione)
• istruzioni di montaggio e uso

Capacità dell'affumicatrice: 200 L

Potenza della resistenza: 1500 W

Dimensioni:

• altezza: 126 cm
• larghezza della base: 49,5 cm
• larghezza del tetto 57,6 cm
• larghezza del lato: 49,5 cm

Qualcosa per un regalo speciale? Sarà questa affumicatrice di punta!