Lattiero-caseario
Lavorazione
Salumeria
Vinificazione
Distillazione
Birrificazione
Casa e giardino
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Per un corretto sviluppo, i lieviti da vino, oltre a una fonte di zucchero, necessitano anche di composti azotati e fosforici, di cui i frutti del nostro clima sono poveri, e di vitamine, principalmente del gruppo B.
Grazie all'uso di Nutriente Kombi Vita otteniamo una moltiplicazione adeguata dei lieviti, un rapido avvio della fermentazione e una completa fermentazione degli zuccheri contenuti nei frutti e aggiunti durante la produzione del vino. La vitamina B1 stimola la crescita dei lieviti ed è un forte attivatore della fermentazione. Le pareti cellulari dei lieviti accelerano la moltiplicazione della biomassa, sono una fonte di steroli, acidi grassi e microelementi - magnesio e manganese. Assorbono sostanze che inibiscono la fermentazione.
I composti contenuti nei nutrienti sono completamente utilizzati dai lieviti durante la loro moltiplicazione, quindi non influenzeranno il gusto e l'aroma del vino né la salute umana.
Kombi Vita è una dose maggiore di sostanze vitali rispetto a Kombi e un dosaggio aumentato. Garantisce le migliori condizioni per lo sviluppo dei lieviti e la creazione di un vino casalingo unico.
Caratteristiche importanti:
Peso netto 10 g
Per 25 L di mosto
Modalità d'uso:
Utilizzare nella proporzione di 1g di Nutriente per 1,5-2,5L di mosto. Il contenuto della bustina è sufficiente per 15-25L di mosto di vino. La quantità raccomandata di nutriente deve essere dosata in tre porzioni uguali: I - prima dell'inoculazione dei lieviti, II - dopo 2-3 giorni di fermentazione, III - dopo circa 10 giorni, quando il °Blg del mosto scende a 8-12. Sciogliere le porzioni di nutriente in circa 100 ml di mosto, quindi versare nel contenitore di fermentazione e mescolare.
Non aggiungere il nutriente direttamente al ceppo di lieviti.
Ingredienti:
fosfato diammonico, componenti delle pareti cellulari dei lieviti, vitamina B1 (cloridrato di tiamina)
Dimensioni:
Le seguenti dimensioni si riferiscono alla confezione.
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