Lattiero-caseario
Lavorazione
Salumeria
Vinificazione
Distillazione
Birrificazione
Casa e giardino
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Per il corretto sviluppo, i lieviti da vino, oltre a una fonte di zucchero, necessitano anche di composti azotati e fosforici, di cui i frutti del nostro clima sono poveri, e di vitamine, principalmente del gruppo B. Grazie all'uso del Nutriente Kombi, otteniamo una corretta proliferazione dei lieviti, un rapido avvio della fermentazione e una completa fermentazione degli zuccheri contenuti nei frutti e aggiunti durante la produzione del vino. La vitamina B1 stimola la crescita dei lieviti ed è un forte attivatore della fermentazione. I componenti delle cellule di lievito inattive accelerano la proliferazione della biomassa, sono una fonte di steroli, acidi grassi e microelementi - magnesio e manganese. Assorbono sostanze che inibiscono la fermentazione. I composti contenuti nei nutrienti sono completamente utilizzati dai lieviti durante la loro proliferazione, quindi non influenzeranno il gusto e l'aroma del vino né la salute umana.
Caratteristiche importanti:
Peso 7 g
Per 25 L di mosto
Modalità d'uso:
Utilizzare nella proporzione di 1g di Nutriente per 2,0-3,5L di mosto. Il contenuto della bustina è sufficiente per 15-25L di mosto di vino. La quantità raccomandata di nutriente deve essere dosata in tre porzioni uguali: I – prima dell'inoculazione dei lieviti, II – dopo 2-3 giorni di fermentazione, III – dopo circa 10 giorni, quando il °Blg del mosto scende a 8-12. Sciogliere le porzioni di nutriente in circa 100 ml di mosto, quindi versare nel contenitore di fermentazione e mescolare. Non aggiungere il nutriente direttamente al ceppo di lieviti.
Ingredienti:
fosfato diammonico, componenti delle cellule di lievito inattive, vitamina B1 (cloridrato di tiamina)
Dimensioni:
Le seguenti dimensioni si riferiscono alla confezione.
![Nutriente per vino KOMBI, 7 g ['nutriente per vino', ' nutriente per lieviti', ' nutriente per lieviti con vitamina B', ' nutriente con lieviti inattivi', ' fonte di azoto e fosforo per lieviti']](/static/images/100/nutriente-per-vino-kombi-7-g-401020.webp)