Lieviti Turbo X-Pure 21,3%, 100L

L'uso del lievito Turbo X-Pure 21,3% 100 L è il modo migliore per ottenere un'alta gradazione in grande quantità!

• Alta gradazione - Turbo X-Pure è un lievito di alta qualità per preparati ad alta gradazione. Grazie alla grande resistenza all'alcol, la miscela di lieviti e nutrienti fermenta fino al 21,3%!
• Per preparati zuccherini, fruttati e cerealicoli - la miscela appositamente composta è adatta alla fermentazione di diverse materie prime. Con questo lievito potrai preparare con successo bevande modello a base di cereali, frutta e zucchero.
• Per 100 L di preparato - una bustina di lievito Turbo X-Pure di questo peso ti permetterà di preparare 100 L di preparato.
• Fermentazione rapida ed efficiente – i lieviti gestiscono bene la trasformazione di fino a 36 kg di zucchero. In soli 5-6 giorni possono fermentare 25 kg. 
• Profumo gradevole del prodotto finale.

I lieviti Turbo X-Pure 21,3% 100 L sono gli unici sul mercato a fermentare fino al 21,3% di alcol e i primi sul mercato a trasformare completamente 36 kg di zucchero in 100 L. Pura potenza e qualità eccellente! Con Turbo X-Pure il processo di fermentazione avviene in modo ideale - rapido ed efficiente. Questo prodotto è una miscela di due ceppi di lieviti distillatori ad alta alcolizzazione e un nutriente appositamente selezionato per supportarne lo sviluppo. Grazie a Turbo X-Pure potrai facilmente preparare diversi tipi di preparati: zuccherini, fruttati e cerealicoli. Un vantaggio della miscela è anche il profumo gradevole del prodotto finale. 

Una bustina di lievito Turbo X-Pure di questo peso è sufficiente per 100 L di preparato, e a seconda del contenuto alcolico desiderato, basta aggiungere da 25 a 36 kg di zucchero. Per far sì che i lieviti dimostrino tutte le loro capacità, è importante seguire strettamente le istruzioni riportate sulla confezione. 

Modalità d'uso:

Scegli la variante di fermentazione (vedi tabella). Nel contenitore di fermentazione versa la prima porzione di zucchero e dissolvila in una quantità adeguata di acqua tiepida a temp. ca. 28⁰C. Quindi versa tutto il contenuto della bustina e mescola accuratamente. La soluzione così preparata deve essere sottoposta a fermentazione per il numero di giorni indicato nella tabella (secondo la variante scelta), a una temp. di 23⁰C.

Per le varianti II-IV, aggiungi con cautela le porzioni successive di zucchero dopo *24 e **48 ore, quando la concentrazione di zucchero sarà di ca. 10⁰Blg. 

Attenzione: Il preparato farà schiuma! Vale la pena usare un agente riducente della schiuma, disponibile nell'offerta BROWIN.

Al termine della fermentazione, il preparato si chiarifica spontaneamente. La bassa temperatura favorisce la chiarificazione. Per chiarificare più rapidamente il preparato, utilizza  Klarowin Turbo Spirit. Ingredienti:

lieviti, fosfato di potassio, solfato di magnesio, carbonato di calcio, vitamina B1.

Attenzione:

utilizza l'intera confezione per un solo preparato.

Al termine della fermentazione, il preparato ha un sapore dolciastro, legato al glicerolo prodotto dai lieviti.

Dimensioni della confezione:

lunghezza 13 cm

larghezza ca. 4,5 cm

altezza 17 cm.