Klarowin 2 è un efficace agente chiarificante per vini e succhi. Contiene gelatina acida (caricata positivamente), che dopo essere stata gonfiata in acqua mostra forti proprietà adsorbenti. Lega nella sua struttura vari tipi di sostanze caricate negativamente, principalmente torbidità coloranti e tanniche, causando il loro deposito sul fondo del recipiente. Dalla reazione si formano particelle grandi e facilmente sedimentabili, che inoltre aggregano e rimuovono le proteine (caricate positivamente). Utilizzato principalmente per succhi e vini rossi.
La confezione è sufficiente per chiarificare fino a 50 L di bevanda.
Modalità d'uso:
Versare la porzione appropriata di Klarowin in 100 ml di acqua e mescolare bene. Lasciare la miscela così preparata per un giorno mescolando occasionalmente. Dopo questo tempo, versare la soluzione nel liquido da chiarificare. L'effetto dovrebbe essere visibile dopo circa una settimana sotto forma di sedimento che si deposita sul fondo.
ATTENZIONE: È importante ricordare di non sovradosare gli agenti chiarificanti. Una dose eccessiva può causare torbidità secondarie o alterare il colore del nostro vino.
Ingredienti: gelatina acida
Massa netta: 7 g
Dimensioni: Le seguenti dimensioni si riferiscono alla confezione.