Distillatore modulare Convex 18 L Baldur

Baldur - simbolo di bontà e bellezza, il preferito di tutti gli dei, il più bello e nobile tra gli Asi. Grazie a questo set, i distillati ottenuti hanno un sapore molto buono e un profumo gradevole. Il distillatore modulare Baldur convex è una nuova versione con pentola con coperchio a cupola, posizione modificata per la lettura della temperatura dal contenitore e isolamento della colonna.

Distillatore modulare Baldur convex:

• Visore/oculare 360^o - in vetro borosilicato resistente alle alte temperature, consente il controllo visivo del processo di distillazione.
• Possibilità di aromatizzazione - il visore permette di aromatizzare il distillato durante il processo con erbe o bucce di frutta a scelta.
• Per liquidi a base di zucchero e cereali - Baldur convex è ideale per la preparazione di diversi distillati.
• Set completo in acciaio inossidabile - acquistando il distillatore modulare Baldur convex 18 L, ricevi un set di alta qualità per la distillazione che ti servirà per anni. 
• Riempimento della colonna incluso nel prezzo - il set include molle prismatiche in rame e riempimento in acciaio inossidabile, il cui utilizzo influisce positivamente sul sapore e sull'odore del prodotto finale.
• L'isolamento della colonna riduce le perdite di calore - consente di condurre il processo a una temperatura ambiente più bassa.

Il sistema di distillazione modulare è stato creato per soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti. Grazie all'uso di connessioni standardizzate e elementi innovativi del sistema, è possibile configurare diversi tipi di distillatori. Il montaggio modulare consente l'espansione o una diversa configurazione del dispositivo.

Il set include:

Contenitore - realizzato in acciaio inossidabile

Caratteristiche costruttive:

• capacità 18 L 
• 2 maniglie per il trasporto
• 5 morsetti a scatto
• foro nella parete del contenitore per la sonda del termometro
• coperchio con guarnizione in silicone integrata
• coperchio rigido a cupola con foro per il montaggio della colonna

La nuova forma conica del coperchio del contenitore consente la possibile schiumatura del mosto o del mash, senza rischio di contaminazione della colonna e del suo riempimento. La forma a cupola aumenta inoltre la stabilità dell'intera colonna, anche con distillatori alti, il che si traduce anche in una maggiore stabilità dell'intero processo di distillazione. La nuova forma del coperchio è ispirata ai classici alambicchi "collo di cigno", che costituisce un dettaglio piacevole alla vista.

Il cambiamento della posizione del foro del termometro nel contenitore offre un maggiore controllo sulla temperatura della sostanza cotta all'interno della pentola - questo è importante non solo nel processo di distillazione ma anche durante la macerazione dei cereali, la pastorizzazione o anche il riscaldamento dei cibi.

Connettore della colonna 250 mm - realizzato in acciaio inossidabile.

Il connettore può fungere da filtro catalitico, consentendo l'uso di riempimenti che aumentano la purezza del distillato ottenuto. Il miglior effetto si ottiene utilizzando molle prismatiche in rame. Il rame ha il compito di adsorbire (assorbire) i composti volatili dello zolfo, che conferiscono ai distillati un odore sgradevole e hanno un impatto negativo sul loro sapore.

Caratteristiche costruttive:

• altezza del modulo 250 mm
• diametro esterno del tubo del modulo - 48 mm
• terminato con connessioni a vite
• possibilità di utilizzo di riempimenti

Connettore della colonna 500 mm - realizzato in acciaio inossidabile.

Modulo del distillatore montato per aumentare l'altezza della colonna di distillazione, riempito con pagliette inossidabili, migliora notevolmente la purezza del distillato ottenuto. 

Caratteristiche costruttive:

• altezza del modulo 500 mm
• diametro esterno del tubo del modulo - 48 mm
• terminato con connessioni a vite
• possibilità di utilizzo di riempimenti

Visore/oculare - elemento inossidabile della costruzione del distillatore, con vetro borosilicato temperato e guarnizioni lenticolari (2 pezzi) resistenti alle alte temperature e all'alcol.

Il visore sopra il riempimento consente di vedere all'interno della colonna e di regolare la valvola di prelievo in modo che la colonna sia al limite dell'allagamento, il che offre la massima efficienza del processo.

Puoi usare il visore per infondere con erbe o frutti preferiti, creando così ad esempio un gin fatto in casa.

Caratteristiche costruttive:

• altezza del modulo 100 mm
• diametro esterno 46 mm

Testa - condensatore Liebig - realizzata in acciaio inossidabile. Montata sulla sommità della colonna di distillazione. Struttura classica del condensatore Liebig.

Il prelievo abbassato dal condensatore consente di prelevare più rapidamente e con maggiore precisione le teste nel processo di distillazione. Il set consente un'elevata efficienza del condensatore con un basso consumo di acqua.

Caratteristiche costruttive:

• altezza della parte di raffreddamento 590 mm
• diametro esterno del tubo - 48 mm
• connessione dell'acqua - manicotto filettato 1/8" per raccordo/valvola per tubi
• presa per termometro.

Il set include inoltre:

• due termometri elettronici posizionati in una cornice. Consentono un controllo diretto e continuo del processo.
• tubo in PVC 5 m - per il collegamento dell'acqua dotato di raccordo rapido da giardino che consente un facile collegamento al rubinetto.
• tubo in silicone 1 m - per il prelievo del distillato, sicuro per il contatto con l'alcol
• valvola a sfera 1/8 di pollice
• raccordo filettato dritto
• aste per il montaggio del visore - 4 pezzi.
• guarnizioni - 4 pezzi.
• set di viti e dadi di montaggio - 8 pezzi.
• supporto inossidabile per il riempimento
• molle prismatiche in rame - 0,5 L
• riempimento inossidabile - 12 pezzi.
• isolamenti in polietilene della colonna
• nastro in teflon
• manuale d'uso

Altezza del set: ca. 133,5 cm

Consumo d'acqua durante il processo: ca. 30 L / 1h.

Attenzione!: Il processo di distillazione deve essere condotto sotto supervisione.

Scopri di più nel nostro articolo sul blog La distillazione come processo che influenza le qualità gustative delle bevande.