Ti piacciono i vini dolci o semidolci ottenuti da frutta esotica? O forse sei un amante dei sapori originali? Ti presentiamo la ricetta di un vino da dessert dorato, a base di fichi e banane. Scopri quanto è semplice prepararlo nella cucina di casa!
Ricetta del vino da dessert di fichi e banane
Preparazione:
Durante la preparazione del vino da dessert di fichi e banane, ricorda che, utilizzando frutta essiccata, è necessario sciacquarla prima in acqua calda. Questo è estremamente importante, perché così verranno rimossi dalla loro superficie i composti utilizzati per la conservazione. Quindi versa su tutti gli ingredienti secchi 2,25 L di acqua bollente, mescola accuratamente e lascia riposare per 24 ore coperto. Il giorno successivo aggiungi lo sciroppo di zucchero raffreddato (900 g di zucchero sciolti in 0,5 L d'acqua), il succo e le scorze di limone, nonché gli altri ingredienti. Lascia il tutto per 4 giorni, mescolando il contenuto due volte al giorno. Trascorso questo tempo, filtra il liquido, travasalo in una damigiana, rabboccalo con acqua e proteggilo con un gorgogliatore. Elimina le parti solide. Durante tutto il processo travasa il vino due volte, separandolo dalle fecce. Puoi anche dolcificarlo a piacere. Dopo circa 6 mesi, imbottiglia il vino.
