Trucioli per affumicare/grigliare, faggio, 450 g, cl. 10

Trucioli di faggio per affumicatura - pensati per l’uso nei processi di affumicatura e grigliatura di pollame, manzo, maiale, pesce, agnello e selvaggina. Grazie a questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno il giusto, desiderato aroma e sapore, oltre a un invitante colore giallo dorato.

• 100% legno di faggio naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, non contengono frazioni polverose.
• Permettono di ottenere risultati professionali nei processi di affumicatura e grigliatura.
• Garantiscono un aroma, un gusto e un aspetto eccellenti per pollame, manzo, maiale, agnello, selvaggina e pesce.
• Si caratterizzano per un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%.
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà le aspettative dei più esigenti amanti delle affumicature e dei piatti alla griglia. 
• Classe 10 (frazione grossa) - grazie alle loro dimensioni (8-12 mm) questi trucioli sono particolarmente consigliati per i cosiddetti affumicatori da balcone – modelli piccoli e portatili, perché generano fumo a lungo e in modo uniforme. Sono adatti anche ai generatori di fumo per affumicatori più grandi.

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) è sufficiente per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) – senza il rischio che finiscano proprio mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli di faggio naturali e di alta qualità, universali - ideali per affumicare e grigliare tutti i tipi di carne. Grazie al corretto dosaggio e alla giusta combustione, il processo di preparazione sarà condotto in modo professionale e i piatti pronti avranno l’aroma, il sapore e l’aspetto ideali. I vantaggi di questi trucioli saranno apprezzati da ogni amante delle affumicature e dei piatti alla griglia. L’ottimale contenuto d’acqua assicura un’accensione facile e una produzione efficace di fumo per l’affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d’uso: 

Grigliatura: Disponi uno strato di trucioli spesso due centimetri attorno alla brace di carbone - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero all’istante. Per sfruttarli al meglio, puoi inumidirli leggermente con acqua, così faciliterai la produzione di una maggiore quantità di fumo. Copri il grill con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di grigliatura – da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne).

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nell’ affumicatore – nell’area a ciò destinata, oppure nel generatore di fumo o nel focolare – attorno alla legna incandescente.

Trucioli ideali per l’uso nel generatore di fumo. L’impiego di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali – prodotti dal sapore, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: L’uso dell’affumicatore e del grill deve essere effettuato esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le indicazioni relative all’impiego dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e il loro rabbocco mentre il grill, l’affumicatore o il generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare possibili ustioni. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

Conserva i trucioli in un luogo asciutto e fresco. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.