Słoikówka - miscela di erbe e spezie ed erbe, 500 g

Słoikówka è una composizione unica di spezie ed erbe aromatiche, creata per le conserve di carne fatte in casa. Grazie ad essa esalterai le qualità delle tue preparazioni – la carne in barattolo acquisterà un gusto e un aroma intensi, naturali e indimenticabili!

• Nuova grammatura e ancora più gusto! - La tua miscela preferita di spezie ed erbe ora disponibile nell’economica confezione da 500 g! Proposta ideale per gli appassionati di conserve casalinghe – una confezione basta per preparare fino a 33 kg di carne in barattolo!
• Utilizzo universale - ideale per il maiale, ma ottima anche con selvaggina, montone e vitello. Insostituibile per ogni tipo di conserve di carne in barattolo!
• Composizione naturale - la miscela contiene spezie ed erbe accuratamente selezionate: pepe nero, aglio, cipolla, maggiorana, noce moscata e pepe della Giamaica.
• Senza additivi superflui – solo il puro gusto della natura! Solo spezie ed erbe selezionate, senza aggiunta di sale e zucchero.

Sogni una carne in barattolo aromatica, intensa e dal gusto straordinario? C’è un modo! Con la nostra miscela di spezie ed erbe preparerai facilmente una carne deliziosa, profumata e che si scioglie in bocca.

Conserva la carne preservandone i valori nutrizionali ed esaltandone il sapore.

Una confezione da 500 g è sufficiente per preparare ben 33 kg di carne in barattolo! Incanta i tuoi cari con il gusto intenso e l’aroma prelibato dei salumi fatti in casa!

Ricetta:

Ingredienti per 2 kg di carne in barattolo:

• 0,6 kg di pancetta
• 0,7 kg di coppa di maiale
• 0,7 kg di spalla di maiale
• 200 ml di acqua
• 26 g di sale
• 30 g di miscela di spezie ed erbe SŁOIKÓWKA

Preparazione:

Taglia la carne a pezzi (ca. 3-5 cm), aggiungi acqua, sale e la miscela di spezie ed erbe. Mescola e lascia in frigorifero per 24 ore. Quindi trasferisci nei barattoli sterilizzati e riempili con la carne, fino sotto la filettatura. Metti i barattoli chiusi in una pentola con acqua tiepida che superi il livello della carne. Sottoponili a pastorizzazione (dall’inizio dell’ebollizione cuoci per 1 ora). Il giorno successivo ripeti la pastorizzazione – cuoci per 40 min. Durante la pastorizzazione l’acqua non deve bollire.

Ingredienti della miscela: pepe nero 26,7%, aglio granulato, cipolla essiccata, maggiorana, noce moscata, pepe della Giamaica. Il prodotto può contenere semi di sesamo, sedano, senape, glutine, anidride solforosa, arachidi e soia.

Prova anche il nostro calcolatore per salumi.

Peso netto: 500 g

Attenzione!

• Prodotto senza aggiunta di sale e zucchero.
• Conservare in un luogo asciutto, al riparo dai raggi UV.
• Nello stabilimento vengono utilizzati allergeni: senape, sedano, soia, sesamo, glutine, frutta a guscio.