La stagione della frutta estiva è il momento migliore per preparare dolci squisiti. Di seguito ti proponiamo di utilizzare la frutta di stagione come aggiunta a una torta lievitata. A maggio e giugno possono essere le fragole, e più avanti in estate amarene, prugne o pere.
Indipendentemente da cosa deciderai di aggiungere al tuo dolce, prova assolutamente questa ricetta. Ti farà cambiare idea sulla difficoltà di preparare una torta lievitata, se finora, come noi, associavi questa preparazione al faticoso impastare…
È la torta lievitata più semplice del mondo. Da provare assolutamente!
Preparazione:
Usa ingredienti a temperatura ambiente. Prima reidrata il lievito nel latte. Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne la frutta (puoi mescolare con un cucchiaio). Quindi copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora.
Mescola insieme gli ingredienti per il crumble e lavorali fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto lievitato su una teglia imburrata, disponi in superficie quarti o fettine di fragole e cospargi con il crumble.
Metti nel forno preriscaldato a 60°C per 15 minuti, quindi aumenta la temperatura a 180°C e cuoci per altri 60 minuti.
Buon appetito!
