La stagione dei frutti estivi è il momento migliore per preparare dolci golosi. Qui sotto ti proponiamo un'idea per usare la frutta di stagione come aggiunta a una torta lievitata. A maggio e giugno vanno benissimo le fragole, mentre più avanti in estate puoi scegliere amarene, prugne o pere.
Qualunque frutta tu scelga per arricchire il tuo dolce, prova assolutamente questa ricetta. Ti farà cambiare idea sulla difficoltà dei dolci lievitati se, come molti, finora associavi questo tipo di impasto alla lunga e faticosa lavorazione…
È la torta lievitata più semplice del mondo. Provala subito!
Preparazione:
Usa ingredienti a temperatura ambiente. Reidrata prima il lievito nel latte. Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne la frutta (puoi mescolare con un cucchiaio). Quindi copri la ciotola con uno strofinaccio e lascia in un luogo caldo per un'ora, finché l'impasto non è lievitato.
Mescola insieme gli ingredienti del crumble e lavora fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto lievitato in una teglia imburrata, disponi in superficie quarti o fettine di fragole e cospargi con il crumble.
Metti nel forno preriscaldato a 60°C per 15 minuti, quindi aumenta la temperatura a 180°C e cuoci per altri 60 minuti.
Buon appetito!
