Sta arrivando il weekend - se non hai ancora un'idea per un dolce goloso da accompagnare al caffè, il nostro cliente - autore del profilo Instagram @markowe_jedzenie - ha una proposta per te: un soffice dolce lievitato ai lamponi. Ricordati però che i lamponi sono solo un esempio e per questo dessert puoi usare anche la tua frutta preferita! All'opera!
Mescola la farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungi il latte e l'uovo, quindi impasta bene incorporando il burro alla fine. Lascia lievitare in un luogo caldo per 90 minuti, poi impasta di nuovo. Trasferisci l'impasto in uno stampo da plumcake, spennella con l'uovo sbattuto, distribuisci la frutta in superficie, spennella di nuovo con l'uovo e infine cospargi con il crumble. Lascia nuovamente lievitare in un posto caldo per 30 minuti. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 35 minuti, finché lo stecchino non esce asciutto. Fai raffreddare nel forno socchiuso. Buon appetito!
...perché il fatto in casa è sempre meglio!
