Trucioli per affumicare e grigliare la carne di maiale - mix (70% ontano, 30% faggio), 450 g, classe 10

Trucioli per affumicatura in legno di ontano e faggio, pensati per affumicare e grigliare la carne di maiale. Con questi trucioli, i piatti a base di suino acquistano il giusto aroma e sapore, oltre a un invitante colore bruno dorato.

• Legno al 100% naturale di ontano e faggio. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, e non contengono frazioni polverose.
• Ti permettono di ottenere risultati professionali nell'affumicatura e nella grigliata.
• Garantiscono un aroma, un sapore e un aspetto eccellenti per la carne di maiale preparata - prosciutti, bistecche, coppa di maiale, costine ecc.
• Si distinguono per un contenuto d'acqua ottimale - inferiore all'11%.
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicati e grigliate più esigenti. 
• Classe 10 (frazione grossa) - grazie alle loro dimensioni (8-12 mm) questi trucioli sono particolarmente consigliati per i cosiddetti affumicatoi da balcone - modelli piccoli e portatili, perché generano fumo a lungo e in modo uniforme. Ottimi anche nei generatori di fumo per affumicatoi più grandi.

La quantità di trucioli in una confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (a seconda dell'attrezzatura utilizzata) – senza il rischio di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli naturali di alta qualità, miscela di legno di ontano e faggio nelle giuste proporzioni, ideali per affumicare e grigliare tagli di maiale. Grazie alla corretta dosatura e a una combustione controllata, il processo di preparazione sarà davvero professionale e i piatti finiti avranno il giusto aroma, sapore e aspetto. Ogni amante dei buoni affumicati e delle grigliate ne apprezzerà i vantaggi. L'ottimale contenuto d'acqua assicura un'accensione facile dei trucioli e una produzione efficace di fumo per affumicatura. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

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Modalità d'uso: 

Grigliata: Distribuisci uno strato di trucioli di circa 2 cm intorno alla brace di carbone ardente: non metterli direttamente sul fuoco, perché brucerebbero all'istante. Per utilizzare i trucioli nel modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: aiuta a generare più fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura alla griglia – da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne preparata). 

Affumicatura: In base al tipo di affumicatoio di cui disponi, inserisci i trucioli nell'affumicatoio – nell'apposito alloggiamento, oppure nel generatore di fumo o nel focolare – intorno alla legna ardente.

Trucioli ideali per l'utilizzo nel generatore di fumo. Usare un generatore di fumo assicura i risultati più professionali – prodotti dal sapore, dall'aroma e dal colore eccellenti.

Attenzione: L'uso di affumicatoio e barbecue deve essere effettuato esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale dell'apparecchio e le indicazioni per l'uso dei trucioli. Durante l'accensione dei trucioli e l'eventuale rabbocco mentre barbecue, affumicatoio o generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare scottature. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

I trucioli vanno conservati in un luogo asciutto e fresco. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.