Chips di legno per affumicare/grigliare il maiale - mix (70% ontano, 30% faggio), 450 g, classe 10

Chips per affumicatura in legno di ontano e faggio, pensate per affumicare e grigliare la carne di maiale. Con queste chips i tuoi piatti di suino acquisteranno l’aroma e il sapore desiderati, oltre a un invitante colore bruno dorato.

• Legno di ontano e faggio 100% naturale. Le chips sono prive di sostanze impregnanti e conservanti e non contengono polveri fini.
• Ti permettono risultati professionali nell’affumicatura e nella grigliata.
• Garantiscono aroma, gusto e aspetto impeccabili per la carne di maiale - prosciutti, bistecche, capocollo/coppa, costine ecc.
• Si distinguono per un contenuto d’umidità ottimale - inferiore all’11%.
• Sicure, pulite, preparate con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati di affumicati e grigliate più esigenti. 
• Classe 10 (frazione grossa) - grazie alla pezzatura (8-12 mm) queste chips sono consigliate soprattutto per i cosiddetti affumicatori da balcone, modelli piccoli e portatili, perché generano fumo a lungo e in modo uniforme. Perfette anche nei generatori di fumo per affumicatori più grandi.

La quantità di chips nella confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (in base all’attrezzatura utilizzata) — senza il rischio di rimanere a corto mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Chips naturali di alta qualità, una miscela equilibrata di legno di ontano e faggio, ideali per affumicare e grigliare tagli di maiale. Grazie al corretto dosaggio e alla giusta braciatura, il processo di cottura sarà condotto in modo professionale e i piatti finiti avranno l’aroma, il sapore e l’aspetto perfetti. I vantaggi di queste chips conquisteranno ogni amante di affumicati e grigliate. Il contenuto d’umidità ottimale garantisce un’accensione facile e una produzione di fumo efficace. 

Scopri di più sulle chips nel nostro articolo sul blog Scegli le chips e fai fumo!

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Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di 2 cm di chips attorno alle braci di carbone ardenti — non metterle direttamente sulla brace, perché si brucerebbero subito. Per sfruttarle al meglio puoi inumidirle leggermente con acqua, così si formerà più fumo. Chiudi il barbecue con il coperchio subito dopo aver sistemato il cibo sulla griglia. Tempo di cottura: da 10 a 30 minuti (a seconda della dimensione e del tipo di carne). 

Affumicatura: A seconda del tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci le chips nell’alloggiamento previsto dell’affumicatore, oppure nel generatore di fumo o nel braciere, attorno alla legna ardente.

Chips ideali per l’uso con il generatore di fumo. L’impiego di un generatore di fumo garantisce risultati davvero professionali: prodotti dal gusto, dall’aroma e dal colore eccellenti.

Attenzione: Affumicatore e barbecue devono essere utilizzati solo da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale dell’apparecchio e le indicazioni d’uso delle chips. Durante l’accensione e l’eventuale rabbocco delle chips mentre barbecue, affumicatore o generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare ustioni. Tieni bambini e animali domestici lontani dalle attrezzature calde. 

Conservare le chips in un luogo fresco e asciutto. 

La confezione contiene 450 g di chips.