Tegame romano in terracotta 2 L

• Forma pratica e tanti usi - la forma ha la sagoma della classica cassetta da plumcake, perfetta per cuocere pâté, dolci, pani e sformati. I piatti cotti nella teglia in terracotta saranno succosi e croccanti.​
• Capienza ottimale - la forma romana da 2 litri è ideale quando vuoi preparare per la tua famiglia un piatto non troppo grande. L’altezza è perfetta per cuocere un pâté o un dolce impeccabile.
• Sicura ed ecologica - la forma è realizzata in argilla cotta appositamente. È un materiale naturale ed ecologico. Per cucinare non serve aggiungere grassi e per il lavaggio non servono detergenti: basta una spugna umida.
• Ideale per vegani e vegetariani - piatti senza carne e vegani, come pâté vegetali o pane ai semi, qui cuociono alla perfezione: la forma aiuta a mantenere facilmente la forma e il giusto grado di umidità.
• Piatti sani per i bambini - con questa forma prepari tante ricette gustose e varie, perfette per la salute dei tuoi bambini. Di sicuro ameranno i piatti con verdure colorate, i pâté fatti in casa, gli sformati e i dolci senza zucchero.

La forma romana in terracotta è un’ottima alternativa alla classica cassetta da plumcake. È realizzata con un materiale naturale: l’argilla. In questo modo, durante la cottura, le pietanze conservano molte più sostanze nutritive. La forma pratica e la capienza ottimale ti permetteranno di preparare il tuo pâté o pane preferito, croccante in superficie e piacevolmente umido all’interno.

La forma romana è realizzata in argilla cotta appositamente. Ha una struttura porosa che, durante l’ammollo (obbligatorio prima dell’uso), assorbe l’acqua. In cottura i pori rilasciano l’acqua sotto forma di vapore, così il piatto nel forno cuoce anche a vapore. Il risultato è una preparazione croccante all’esterno e ben umida all’interno. Non è necessario aggiungere grassi: le pietanze mantengono il loro aroma naturale, sono leggere e salutari. La cottura in un ambiente ricco di vapore permette inoltre di preservare una maggiore quantità di vitamine e microelementi. La forma romana è particolarmente adatta per pâté, sformati, lasagne, dolci e filoni di pane.

La forma romana semplifica al massimo la preparazione di piatti vegani e vegetariani. Un pâté di lenticchie o di ceci richiede condizioni di cottura adeguate per rimanere umido all’interno e, allo stesso tempo, conservare la forma. La forma è eccellente anche per la preparazione di pane senza glutine.

Modalità d’uso:

- Prima di ogni utilizzo, immergi completamente la forma in acqua per 10-15 minuti. Poi inseriscila nel forno freddo. A seconda della ricetta, si può preriscaldare la forma vuota oppure metterla subito con il composto. Dopo la cottura, puoi sformare quando è ancora calda (ad es. il pane) oppure lasciare raffreddare finché gli ingredienti si legano bene (ad es. quando prepari un pâté). Il modo di utilizzo della forma va sempre adattato alla ricetta.

- Prima di cuocere il pane, ungi la forma con burro o olio di cocco e spolverala con pangrattato o farina: faciliterà l’estrazione del filone già cotto.

Ricorda:

- Non appoggiare la forma direttamente sul fornello a gas o su una piastra elettrica.

- La forma romana non deve essere sottoposta a bruschi sbalzi di temperatura.

- Non versare liquidi freddi in un recipiente caldo.

- La temperatura massima di cottura consigliata per la forma romana è 200°C.

- La forma è destinata all’uso in forni a gas ed elettrici.

Lavaggio e pulizia:

Dopo l’uso, lascia la forma in ammollo più volte in acqua tiepida, quindi lavala con una spugna o una spazzolina morbida. Lo sporco più tenace si può rimuovere usando bicarbonato di sodio. Di tanto in tanto, vale la pena farla bollire in acqua e aceto per neutralizzare gli odori. Non lavare la forma in lavastoviglie.

Dopo il lavaggio la forma deve asciugare completamente: si consiglia di conservarla in un luogo ben aerato.

Dimensioni esterne:

•   lunghezza 29,7/22,8 cm
•   larghezza 14,6//7,3 cm
•   altezza 7,8 cm
•   capacità totale 2L

Dimensioni interne:

•   lunghezza 26,8/22,7 cm
•   larghezza 12/6,3 cm
•   altezza 6,8 cm.