Pentola romana in terracotta rotonda 4 L

• Ecologico - il tegame romano in terracotta è realizzato in argilla naturale, cotta a regola d’arte. Ti permette di cuocere senza aggiungere grassi in un ambiente di vapore. Lo mantieni pulito usando solo acqua e una spugna.
• Grassi buoni e ricchezza di vitamine - Cuocere nel tegame romano preserva l’aroma naturale, le vitamine e i microelementi degli ingredienti. Grazie alla cottura in atmosfera di vapore, il piatto mantiene intatti i grassi buoni e le proteine.
• Forma universale - la forma del tegame ti permette di cuocere arrosti, sformati e prodotti di pasticceria. Nel tegame puoi cuocere anche un ottimo pane. La forma rotonda garantisce una cottura uniforme.
• Piatti per tutta la famiglia - i piatti succosi e profumati cotti nel tegame romano faranno felici i tuoi bambini. Verdure al forno morbide e dolci e carne aromatica sono un’ottima proposta anche per i più piccoli.
• Insostituibile in cucina - la capacità e le dimensioni ottimali del tegame ti permettono di usarlo per preparare una grande varietà di piatti, inclusi quelli “tutto in una pentola”.

La cottura con coperchio fa sì che vitamine e microelementi restino nel cibo. Cuocere in un ambiente di vapore consente di preservare le qualità dietetiche delle pietanze. I grassi e le proteine non vengono esposti a temperature eccessive e mantengono le loro proprietà nutrizionali più importanti.

Il tegame romano è realizzato in argilla cotta appositamente. L’argilla presenta pori in cui penetra l’acqua. Durante il riscaldamento, il tegame rilascia vapore e il piatto cuoce grazie al vapore sprigionato dalle pareti del recipiente, stufandosi nei propri succhi. Non è necessario aggiungere grassi. Il coperchio aiuta a trattenere una maggiore quantità di vitamine e microelementi, oltre al ricco aroma del piatto. La forma rotonda garantisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura. Questo è importante quando si cuoce il pane o arrosti di carne.

Il tegame romano arricchisce anche la cucina vegana e vegetariana. È ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di grassi o leggera. Chi ama la cucina georgiana potrà prepararvi i propri piatti unici preferiti.

Modo d’uso:

- Prima di ogni utilizzo, immergi il tegame in acqua per 10-15 minuti, coprendolo completamente. Poi inseriscilo nel forno freddo. In base alle esigenze della ricetta, si può preriscaldare il tegame vuoto oppure inserirlo direttamente con gli ingredienti. Dopo la cottura puoi sformare quando è ancora caldo (ad es. il pane) oppure lasciarlo raffreddare finché gli ingredienti si assestano bene (ad es. quando prepari un paté). L’uso del tegame va adattato alla ricetta.

- Prima di cuocere il pane, ungi il tegame con burro o olio di cocco e spolvera con pangrattato o farina, così potrai estrarre facilmente la pagnotta

- Il tegame non va posto direttamente sul gas o su un piano elettrico.

- Il tegame romano non deve essere sottoposto a bruschi sbalzi di temperatura.

- Non versare liquidi freddi in un tegame caldo.

- La temperatura massima consigliata per la cottura nei tegami romani è 200°C.

- Il tegame è destinato all’uso in forni a gas ed elettrici.

Lavaggio e pulizia:

Dopo l’uso, immergi il tegame più volte in acqua tiepida, poi lavalo con una spugna o una spazzolina morbida. Lo sporco più ostinato può essere rimosso con bicarbonato di sodio. Di tanto in tanto conviene farlo bollire in acqua con aceto per neutralizzare gli odori. Non lavare in lavastoviglie.

Dopo il lavaggio, lascia asciugare completamente il tegame e conservalo aperto, preferibilmente in un luogo ben aerato.

Dimensioni esterne:

1. tegame:

•   ∅ 26,5/15,7 cm
•   altezza 8,2 cm

2. coperchio:

•   lunghezza 29,5 cm
•   larghezza 24,8 cm
•   altezza 6 cm

Dimensioni interne:

1. tegame:

•   ∅ 25,3/23,2 cm
•   altezza 7,2 cm

2. coperchio:

•   ∅ 24,7/23,5 cm
•   altezza 5,1 cm

Dimensioni del set:

•   lunghezza 29,5 cm
•   larghezza 26,5 cm
•   altezza 13,5 cm
•   capacità complessiva del set con coperchio 4 L.