Lievito madre di frumento per pane con lievito di birra - 23 g

• Ottimi valori nutrizionali — il lievito madre di frumento con lievito e malto è una garanzia di ingredienti naturali di alta qualità e di pani fatti in casa sempre riusciti, che restano freschi più a lungo di quelli comprati in panetteria!
• Semplicità d’uso — il lievito madre è subito pronto all’uso. Puoi usarlo con facilità per cuocere il pane sia nel forno sia con la macchina del pane.
• Il gusto irresistibile del pane di casa — grazie a questo lievito madre preparerai fino a 750 g di pane casalingo dal sapore unico, piacevolmente acidulo, dal profumo invitante, con mollica scura e succosa e una crosta croccante e ben dorata.
• Migliore digeribilità del pane — i pani fatti in casa, privi di miglioratori, sono un’ottima fonte di proteine e fibre. Sono quindi più sani, più digeribili e possono far parte della dieta di bambini e persone anziane!

Pane fresco, buonissimo e croccante ogni giorno senza uscire di casa? Con il lievito madre di frumento con lievito è un gioco da ragazzi. Sforna il tuo pane e sorprendi i tuoi cari! La composizione naturale del lievito madre di frumento con lievito è una garanzia di prodotti sani, senza sostanze artificiali né miglioratori di sapore. Il pane con lievito madre di frumento ha un gusto deciso, leggermente acidulo, una mollica scura e succosa e una crosta ben dorata e croccante — e tutto questo si ottiene a casa, in poche ore! Una confezione basta per cuocere un filone fino a 750 g e il suo utilizzo è semplicissimo. La confezione contiene due bustine — in una c’è il lievito madre, nell’altra il lievito appositamente selezionato. Il prodotto è adatto sia alla cottura del pane in forno, sia nell’apposita macchina del pane.

I prodotti da forno a base di lievito madre con lievito sono una ricca fonte di fibre — possono quindi far parte della dieta di bambini e persone anziane. L’assenza di additivi artificiali e chimici prolunga la freschezza del pane preparato.

Vantaggi dell’uso del lievito madre:

- migliore digeribilità del pane,

- sapore delicato,

- crosta croccante,

- colore del pane più invitante,

- mollica succosa,

- freschezza del pane prolungata.

Ricetta per cuocere 750 g di pane con lievito madre di frumento:

Ingredienti:

350 ml di acqua tiepida,

10 g di sale,

500 g di farina di frumento,

1 conf. di Lievito madre di frumento con lievito (lievito madre e lievito).

Facoltativo: 2-4 cucchiai di semi, ad es. di girasole o di zucca.

Forno:

Impasta gli ingredienti indicati fino a ottenere un composto elastico, che si stacchi dalle pareti della ciotola. Lascia riposare per ca. 1 ora, coperto, in un luogo tiepido. Quindi impasta di nuovo brevemente e trasferisci l’impasto nello stampo. Lascia lievitare di nuovo in un luogo caldo finché l’impasto raddoppia di volume. Cuoci in forno preriscaldato per ca. 1 ora a 200℃ — se metti nel forno anche una ciotolina d’acqua, il pane avrà una crosta croccante e la mollica resterà umida. Puoi anche usare uno dei nostri tegami romani in terracotta :)

Macchina del pane:

Versa nella vasca della macchina, nell’ordine indicato, gli ingredienti elencati e imposta il programma base (BASIC) per ottenere una crosta di media doratura. Il pane sarà pronto in ca. 3 ore.

Ingredienti:

lievito madre di frumento essiccato 65,2% (prodotti di frumento macinati, malto di frumento, colture starter di lievito madre), lievito secco 34,8% (S. cerevisiae, emulsionante: monostearato di sorbitano).

Attenzione!

Non per consumo diretto.

Prodotto naturale — può subire variazioni.

Informazioni sugli allergeni: contiene glutine.

Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.

Dimensioni della confezione:

lunghezza 12 cm

larghezza ca. 0,5 cm

altezza 17 cm.