Damigiana per vino 25 L con cestello in plastica

• Per la fermentazione di vini, birre, idromeli e di liquori e infusi - la damigiana in vetro a bocca stretta da 25 L ti semplifica la produzione casalinga delle tue bevande preferite.
• Sicuro e comodo - il rivestimento in plastica removibile ti permette di lavare a fondo la damigiana, svolgendo anche una funzione di protezione del vetro contro urti e rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzate le damigiane è vetro sodico-calcico, dotato di tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - dalla nostra offerta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ti permetteranno di proteggere il tuo fermentato dall'accesso dell'ossigeno, da contaminazioni e dagli insetti.
• Vino sotto controllo - la damigiana in vetro garantisce un'elevata tenuta ermetica e la possibilità di \"sbirciare\", e quindi di controllare l'andamento del processo di fermentazione!

Damigiana in vetro a bocca stretta da 25 L. È pensata per la fermentazione di vini, birre, idromeli e per la preparazione di liquori e infusi. Il rivestimento in plastica, removibile, permette di lavare accuratamente la damigiana, svolgendo al tempo stesso una funzione di protezione del vetro contro le rotture. Il vetro con cui sono realizzate le damigiane è vetro sodico-calcico, dotato di tutte le certificazioni per il contatto con prodotti alimentari. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l'alta ermeticità e la possibilità di \"sbirciare\" il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico, si consiglia di effettuare la prima fermentazione sulla polpa in un contenitore di fermentazione e poi - dopo il primo travaso e la spremitura della frutta - proseguire la fermentazione nella damigiana in vetro. Non lavare le damigiane con acqua bollente né sottoporle a bruschi sbalzi termici (ad esempio spostandole da un ambiente freddo a uno caldo): temperature troppo elevate potrebbero danneggiare il vetro. Si consiglia di lavare le damigiane in acqua tiepida con l'aggiunta di una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

Tappi adatti alla damigiana da 25 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro, per la chiusura della damigiana (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. Si tratta di vetro non temperato termicamente.

Utilizzo:

Il vetro non deve essere sottoposto a shock termici troppo bruschi, poiché un'eccessiva differenza di temperatura potrebbe danneggiarlo. Si consiglia, prima dell'uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un'ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50 °C. È consigliato lavare il vetro in acqua tiepida con l'aggiunta di agenti disinfettanti, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle elevate sollecitazioni che si generano durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo si consiglia di chiudere la damigiana con un tampone di ovatta meno ermetico, per evitare un'eventuale rottura del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 25 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Attenzione! I colori dei tappi delle damigiane (blu, verde scuro o marrone), così come dei cestelli (nero, grigio), sono selezionati in modo casuale.