Damigiana in vetro da 20 L con cestello in plastica

• Per la fermentazione di vini, birre, idromele e infusi - la damigiana in vetro a bocca stretta da 20 L rende più semplice la produzione casalinga delle tue bevande preferite.
• Sicuro e comodo - la copertura in plastica rimovibile consente di lavare accuratamente la damigiana, svolgendo al contempo la funzione di protezione del vetro contro le rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzate le damigiane è vetro sodico, dotato di tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - dalla nostra offerta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ti permettono di proteggere il mosto dall’ossigeno, da contaminazioni e dagli insetti.
• Vino sotto controllo - la damigiana in vetro è altamente ermetica e ti consente di “sbirciare” e quindi monitorare l’andamento della fermentazione!

Damigiana in vetro a bocca stretta da 20 L. È pensata per la fermentazione di vini, birre, idromele e infusi. La copertura in plastica removibile permette di lavare a fondo la damigiana, fungendo al tempo stesso da protezione del vetro contro gli urti. Il vetro utilizzato è vetro sodico, con tutte le certificazioni per il contatto con prodotti alimentari. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l’elevata tenuta e la possibilità di “sbirciare” il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico, si consiglia di effettuare la prima fermentazione in macerazione in un contenitore di fermentazione e poi – dopo il primo travaso e la spremitura della frutta – proseguire la fermentazione nella damigiana di vetro. Le damigiane non vanno lavate in acqua calda né sottoposte a sbalzi termici improvvisi (spostandole da un ambiente freddo a uno caldo): una temperatura troppo alta potrebbe danneggiare il vetro. Si raccomanda di lavare le damigiane in acqua tiepida con l’aggiunta di una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

Tappi compatibili con la damigiana da 20 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro per la chiusura della damigiana (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con alimenti contenenti alcol. Si tratta di vetro non temprato termicamente.

Utilizzo:

Il vetro non deve essere sottoposto a sbalzi termici troppo bruschi, poiché un’eccessiva differenza di temperatura potrebbe danneggiarlo. Si consiglia, prima dell’uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50 °C. Si raccomanda di lavare il vetro con acqua tiepida e l’aggiunta di disinfettanti, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle forti sollecitazioni che si generano durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo è consigliabile chiudere la damigiana con un tappo meno ermetico in ovatta, per evitare un’eventuale rottura del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 20 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Attenzione! I colori dei tappi delle damigiane (blu, verde scuro o marrone), così come quelli dei cestelli (nero, grigio), sono selezionati in modo casuale.