Hai bisogno di un prodotto ideale per stabilizzare vini, succhi e mosti di frutta? La confezione da 100 g di metabisolfito di potassio è la scelta perfetta!


  • Per stabilizzare succhi e mosti di frutta - assicura la conservabilità delle tue bevande e dei tuoi preparati.
  • Per stabilizzare i vini - protegge dall’ossidazione, stabilizza colore e limpidezza dei vini.
  • Per arrestare la fermentazione - l’aggiunta di metabisolfito blocca efficacemente il processo: un pratico stop-fermentazione.
  • Sicuro ed efficace - il metabisolfito di potassio è ampiamente utilizzato nelle industrie alimentare, enologica e birraria. Se usato secondo le istruzioni è completamente sicuro. Nell’industria alimentare è l’additivo E 224.

 

Il metabisolfito di potassio è un prodotto comunemente impiegato, tra l’altro, nei settori enologico e birrario. Protegge mosti e preparazioni vinicole dal deterioramento. Arrestare la fermentazione protegge inoltre le bottiglie dal rischio di esplosione!


Usato sui vini finiti, arresta la fermentazione e stabilizza colore e limpidezza dei vini.


Modalità d’uso:

A seconda dell’utilizzo:

1) per stabilizzare il mosto: 1 g per 10 L di mosto. Sciogli la dose corretta in 50-100 ml d’acqua, quindi aggiungila alla preparazione e mescola accuratamente.

2) per stabilizzare il vino / fermare la fermentazione prima dell’imbottigliamento: 1 g per 10 L di vino. Sciogli la dose corretta in 50 - 100 ml d’acqua, quindi aggiungila alla preparazione e mescola bene.


La soluzione di metabisolfito di potassio è instabile, perciò va preparata immediatamente prima dell’uso. Dopo il risciacquo la soluzione non è adatta a un nuovo impiego. A causa del caratteristico odore pungente di zolfo, si consiglia di utilizzare il prodotto solo in ambienti ben ventilati.


Sapevi che...?

La stessa sostanza è anche un eccellente agente per il risciacquo dell’attrezzatura enologica, birraria o per la distillazione. Si usa nella proporzione di 10 g in 2 L d’acqua. Con questa soluzione puoi risciacquare damigiane, contenitori di fermentazione, bottiglie, presse, botti, precedentemente lavati con detergenti e risciacquati con acqua. Dopo il risciacquo con metabisolfito di potassio non risciacquare nuovamente con acqua.

Scopri Metabisolfito 1 kg pensato per il risciacquo dell’attrezzatura.


Ingredienti: metabisolfito di potassio E 224.


Dimensioni:

Le dimensioni riportate si riferiscono alla confezione.