Damigiana in vetro 15 L con cestello in plastica

• Per la fermentazione di vini, birre, idromele e per liquori/infusi - la damigiana in vetro a bocca stretta da 15 L ti renderà più semplice la produzione casalinga delle tue bevande preferite.
• Sicuro e pratico - il cestello in plastica rimovibile permette di lavare a fondo la damigiana e, allo stesso tempo, protegge il vetro dalle rotture.
• Alta qualità - il vetro con cui sono realizzate le damigiane è vetro sodico, con tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - della nostra offerta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ti permetteranno di proteggere il tuo fermentato dall’ossigeno, dalle contaminazioni e dagli insetti.
• Vino sotto controllo - la damigiana in vetro si distingue per l’ottima tenuta e la possibilità di “sbirciare” all’interno, così puoi monitorare l’andamento della fermentazione!

Damigiana in vetro a bocca stretta con capacità di 15 L. È pensata per la fermentazione di vini, birre, idromele e per liquori/infusi. Il cestello in plastica rimovibile consente di lavare accuratamente la damigiana e, allo stesso tempo, protegge il vetro dalle rotture. Il vetro utilizzato è vetro sodico, con tutte le certificazioni per il contatto con gli alimenti. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l’alta tenuta e la possibilità di “tenere d’occhio” il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico, si consiglia di condurre la prima fermentazione sulla polpa in un contenitore di fermentazione e poi – dopo il primo travaso e la spremitura della frutta – proseguire la fermentazione nella damigiana in vetro. Non lavare le damigiane con acqua calda né sottoporle a bruschi sbalzi termici (ad es. passare da un ambiente freddo a uno caldo), poiché temperature troppo elevate possono danneggiare il vetro. Si consiglia di lavare le damigiane con acqua tiepida aggiungendo una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio oppure Oxi Turbo.

Tappi adatti alla damigiana da 15 L:

• tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o in plastica (647043)
• tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)
• tappi di sughero Ø 45/37 mm, senza foro per chiudere la damigiana (652900)
• cappuccio Ø 55 mm (647255)
• tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257)

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che ne consentono il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. Si tratta di vetro non temprato termicamente.

Utilizzo:

Non sottoporre il vetro a sbalzi termici troppo bruschi, poiché un’eccessiva differenza di temperatura potrebbe danneggiarlo. Si consiglia, prima dell’uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50°C. Si raccomanda di lavare il vetro in acqua tiepida con l’aggiunta di agenti disinfettanti, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle forti sollecitazioni generate durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo si consiglia di chiudere la damigiana con un tappo meno ermetico in ovatta, per evitare un’eventuale rottura del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 15 L ± 8%.

Prezzo riferito a 1 pezzo.

Attenzione! I colori dei tappi delle damigiane (blu, verde scuro o marrone), così come quelli dei cestelli (nero, grigio) vengono scelti casualmente.