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Lavorazione
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Casa e giardino
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Lievito + nutriente per vini bianchi e rosati Enovini® BAYA VITA è l’abbinamento perfetto di lievito Saccharomyces Bayanus e nutriente, con cui potrai preparare il tuo vino fatto in casa. Il prodotto consente la fermentazione completa del vino. Ideale per vini di mele, pere, uve a bacca bianca, bacche di rosa canina e lamponi. I migliori ceppi di lievito garantiscono una fermentazione completa; il kit ti permetterà di preparare fino a 25 L di vino. Ricorda di non aggiungere il nutriente direttamente all’inoculo di lievito: usalo secondo la ricetta.
Modalità d'uso:
Il lievito non richiede preattivazione. Mescolalo in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a 30°C, quindi lascia riposare per 20 min. Trascorso questo tempo, versa la sospensione nel contenitore di fermentazione/damigiana con il mosto di vino. Dosa la quantità corretta di nutriente (1 g di nutriente/1,5-2,5 L di mosto) in due porzioni uguali: I - prima dell’inoculo del lievito, II - dopo 2-3 giorni di fermentazione. Sciogli ciascuna porzione di nutriente in 100 ml di mosto, quindi versa nel contenitore/damigiana e mescola.
Non aggiungere il nutriente direttamente all’inoculo di lievito!
Ingredienti: nutriente 58,8% (fosfato diammonico, componenti di cellule di lievito inattive, vitamina B1 (cloridrato di tiamina)), lievito 41,2% (lievito enologico S. bayanus, emulsionante: monostearato di sorbitano).
Dimensioni della confezione:
![Lievito Bayanus + nutriente - per vini bianchi e rosati ['lievito Bayanus', ' lievito e nutriente per vino', ' vini bianchi e rosati', ' kit per vino']](/static/images/100/lievito-bayanus-nutriente-per-vini-bianchi-e-rosati-400536.webp)
