Damigiana da 10 L per vino con cestello in plastica

• Per la fermentazione di vini, birre, idromeli e per liquori e infusi - la damigiana in vetro a bocca stretta da 10 L ti semplifica la produzione casalinga delle tue bevande preferite.
• Sicura e pratica - il cestello in plastica rimovibile permette di lavare a fondo la damigiana e allo stesso tempo protegge il vetro da urti e rotture.
• Alta qualità - il vetro utilizzato è vetro sodocalcico, con tutte le certificazioni per il contatto con alimenti e alcol.
• Tappi perfettamente compatibili - dalla nostra offerta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ti permettono di proteggere il mosto dall’ossigeno, dalle contaminazioni e dagli insetti.
• Vino sotto controllo - la damigiana in vetro è altamente ermetica e ti consente di tenere d’occhio, e quindi controllare, l’intero processo di fermentazione!

Damigiana in vetro a bocca stretta da 10 L. È pensata per la fermentazione di vini, birre, idromeli e per la preparazione di liquori e infusi. Il cestello in plastica rimovibile permette di lavare accuratamente la damigiana, svolgendo al contempo una funzione di protezione del vetro contro le rotture. Il vetro utilizzato è vetro sodocalcico, con tutte le certificazioni per il contatto con prodotti alimentari. Il vantaggio delle damigiane in vetro è l’elevata tenuta e la possibilità di seguire a vista il processo di fermentazione. Dal punto di vista pratico si consiglia di effettuare la prima fermentazione sulle bucce/polpa in un contenitore di fermentazione e poi - dopo il primo travaso e la spremitura della frutta - proseguire la fermentazione in damigiana. Non lavare le damigiane con acqua calda né sottoporle a bruschi sbalzi termici (per esempio spostandole da un ambiente freddo a uno caldo), perché temperature troppo alte potrebbero danneggiare il vetro. È consigliato il lavaggio in acqua tiepida con l’aggiunta di una soluzione, ad es. metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

Tappi adatti alla damigiana da 10 L:

- tappo in gomma Ø 43/40 mm con foro per gorgogliatore in vetro o plastica (647043)

- tappo in gomma con chiusura Ø 43 mm (647343)

- tappi in sughero Ø 45/37 mm, senza foro per la chiusura della damigiana (652900)

- cappuccio Ø 55 mm (647255)

- tappo/cappuccio Ø 57 mm (647257).

Caratteristiche:

Il vetro con cui sono realizzate le damigiane possiede tutte le certificazioni che consentono il contatto con prodotti alimentari contenenti alcol. Si tratta di vetro non temprato termicamente.

Utilizzo:

Non sottoporre il vetro a shock termici troppo bruschi, poiché un’eccessiva differenza di temperatura potrebbe causarne il danneggiamento. Si consiglia, prima dell’uso, di tenere la damigiana a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non riempire la damigiana con acqua a temperatura superiore a 50 °C. È consigliato lavare il vetro in acqua tiepida con l’aggiunta, ad es., di metabisolfito di potassio o Oxi Turbo.

A causa delle elevate tensioni che si generano durante la fermentazione tumultuosa, in questo periodo è consigliabile chiudere la damigiana con un tappo meno ermetico in ovatta, per prevenire un’eventuale rottura del vetro.

Attenzione:

Capacità della damigiana 10 L ± 8%.

Il prezzo si riferisce a 1 pezzo.

Attenzione! I colori dei tappi delle damigiane (blu, verde scuro o marrone), così come il colore del cestello (nero, grigio, verde grigiastro) vengono spediti in modo casuale.