Fermivin VR5, lieviti enologici secchi e selezionati di Saccharomyces cerevisiae provenienti dalla regione della Borgogna in Francia.
- Per vini rossi - Fermivin VR5 permette di ottenere vini di altissima qualità da frutti rossi, con un caratteristico retrogusto. In base alla quantità di zucchero aggiunto, puoi preparare vini dolci o secchi.
- Per vini da lungo affinamento - lieviti ideali per vini che richiedono un lungo periodo di affinamento.
- Vini fino al 16% - questi lieviti mostrano un'elevata tolleranza all'alcol e fermentano fino al 16%.
- Intervallo di temperatura 18-32°C - sono le condizioni ottimali di fermentazione in cui i lieviti Fermivin VR5 esprimono tutto il loro potenziale.
- Per 10-35 L - una bustina di lievito Fermivin 7013 è la quantità adatta per preparare da 10 a 35 L di mosto.
Fermivin VR5 sono lieviti enologici che fermentano fino al 16% di alcol, consigliati per vini da aronia, sambuco nero, ribes nero, uve nere, ciliegie, amarene, mirtilli, more, lamponi e prugne. Questi lieviti esaltano alla perfezione l'aroma dei frutti rossi e ad alto contenuto di tannini, che richiedono un lungo affinamento. Per ottenere una fermentazione rapida e completa, è necessario garantire, tra le altre cose, una temperatura di fermentazione ottimale, che per questi lieviti va da 18 a 32°C.
Una bustina di lievito è adatta alla preparazione di 10-35 L di mosto per vino.
I lieviti enologici secchi Fermivin VR5 sono molto semplici da usare, basta una breve reidratazione.
Modalità d'uso:
Mescola il contenuto della bustina in 100 ml di acqua bollita e raffreddata a temp. 30℃, quindi lascia riposare per 20 min a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, versa la soluzione nel contenitore di fermentazione o nella damigiana con il mosto per vino.
I lieviti esprimono al meglio il loro potenziale con l'uso di nutrienti: con vitamina B1 e Kombi Vita.
La scheda tecnica dettagliata si trova nei file allegati.
Ingredienti:
lieviti enologici Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulsionante: monostearato di sorbitolo.
Attenzione!
Per un andamento ottimale della fermentazione è consigliata l'aggiunta di nutrienti: con vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).
Da consumarsi preferibilmente entro fine: data di scadenza e n. di lotto sulla saldatura. Conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Prodotto destinato esclusivamente all'enologia, non per il consumo diretto.
Dimensioni della confezione:
- lunghezza 7,5 cm
- larghezza ca. 1 cm
- altezza 11 cm
