Distillatore modulare 18 L Munin convesso

Munin - nome di uno dei corvi di Odino, il più alto degli dèi Aesir. Munin significa "Memoria", quindi ricorderai a lungo l'opera di questo distillatore.

Il distillatore modulare Munin convex è una nuova versione con pentola a coperchio convesso, posizione modificata per la lettura della temperatura dal contenitore e isolamento della colonna.

• Condensatore con 2 decantatori - modulo di distillazione che separa le frazioni più pesanti, indesiderate nel distillato finale, permettendo invece di arricchirlo con composti volatili e oli essenziali. 
• Adatto per preparati a base di frutta e cereali - il distillatore Munin è perfetto per ottenere bevande aromatiche.
• Set completo in acciaio inossidabile - acquistando il distillatore modulare Munin 18 L ricevi un set di alta qualità per la distillazione, che ti servirà per anni. 
• Riempimento della colonna incluso nel prezzo - il set include molle prismatiche in rame il cui utilizzo influisce positivamente sul gusto e sull'odore del prodotto finale.
• Dimensioni ridotte - il distillatore assemblato è alto circa 72 cm, lo posizionerai facilmente su un piano cottura, sotto una cappa da cucina.
• L'isolamento della colonna riduce le perdite di calore - consente di condurre il processo a una temperatura ambiente più bassa.

Il sistema di distillazione modulare è stato creato per soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti. Grazie all'uso di connessioni standardizzate e elementi innovativi del sistema, è possibile configurare diversi tipi di distillatori. Il montaggio modulare consente l'espansione o una diversa configurazione del dispositivo.

Il set include:

• Contenitore - realizzato in acciaio inossidabile.

Caratteristiche costruttive:

• capacità 18 L
• 2 maniglie per il trasporto
• 5 morsetti a scatto
• foro nella parete del contenitore per la sonda del termometro
• coperchio a cupola rigido con foro per il montaggio della colonna
• adatto per fornelli a gas e in ceramica (340100)

La nuova forma conica del coperchio del contenitore consente l'eventuale schiumatura del preparato o del mosto, senza rischio di contaminazione della colonna e del suo riempimento. La forma a cupola aumenta inoltre la stabilità dell'intera colonna, anche con distillatori alti, il che si traduce anche in una maggiore stabilità dell'intero processo di distillazione. La nuova forma del coperchio è ispirata agli alambicchi classici "collo di cigno", che costituisce un dettaglio piacevole alla vista.

Il cambiamento della posizione del foro del termometro nel contenitore offre un maggiore controllo sulla temperatura della sostanza cotta all'interno della pentola - questo è importante non solo nel processo di distillazione ma anche durante la macerazione dei cereali, la pastorizzazione o anche il riscaldamento dei cibi.

• Connettore della colonna 250 mm - modulo del distillatore in acciaio inossidabile.

Il connettore può fungere da filtro catalitico, consentendo l'uso di riempimenti che aumentano la purezza del distillato ottenuto. Il miglior effetto si ottiene utilizzando molle prismatiche in rame. Il rame ha il compito di adsorbire (assorbire) i composti volatili dello zolfo, che conferiscono ai distillati un odore sgradevole e hanno un impatto negativo sul loro sapore.

Caratteristiche costruttive:

• altezza del modulo - 250 mm
• diametro esterno del tubo del modulo - 48 mm
• terminato con connessioni a vite
• possibilità di utilizzo di riempimenti

• ​Testa - condensatore con 2 decantatori - modulo del distillatore realizzato in acciaio inossidabile. Montato sulla sommità della colonna di distillazione.

Funzioni dei decantatori:

protezione contro il passaggio di schiuma o trasferimenti del preparato dal serbatoio al distillato raccolto,

raccolta delle frazioni più pesanti, indesiderate nel prodotto finale.

I decantatori costituiscono anche uno spazio in cui avviene una nuova distillazione semplice. Questa soluzione consente di ottenere un distillato più puro, con un minore consumo di acqua nel condensatore.

Caratteristiche costruttive:

• altezza della parte di raffreddamento - 280 mm
• diametro esterno del tubo - 48 mm
• terminato con connessione a vite
• condensatore a spirale realizzato con tubo da 8 mm
• connessione dell'acqua - manicotto filettato 1/8" per raccordo/valvola per tubi
• alloggiamento per termometro

Il set include inoltre:

• due termometri elettronici posizionati in una cornice. Offrono la possibilità di un controllo diretto e continuo del processo.
• tubo in PVC da 5 m - per il collegamento dell'acqua dotato di raccordo rapido da giardino che consente un facile collegamento al rubinetto.
• tubo in silicone da 1 m - per la raccolta del distillato, sicuro per il contatto con l'alcol.
• valvole a sfera da 1/8 di pollice - 3 pezzi.
• raccordo filettato dritto
• guarnizioni - 2 pezzi.
• set di viti e dadi di montaggio - 8 pezzi.
• supporto in acciaio inossidabile per il riempimento
• molle prismatiche in rame - 0,5 L
• isolamento in polietilene della colonna
• nastro in teflon
• manuale d'uso

Altezza del set: 72,3 cm

Consumo d'acqua durante il processo: circa 10-12 L / 1h.

Attenzione!: Il processo di distillazione deve essere condotto sotto supervisione.