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Prodotti
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Ricette
Latticini
Formaggio alla birra fatto in casa
Vuoi fare il formaggio? Scopri la nostra ricetta e diventa casaro insieme a noi. Ti mostriamo passo dopo passo come preparare in casa il formaggio alla birra. Dai un'occhiata anche alle altre ricette sul nostro blog.
Alcolici e bevande
Vino di sorbo
L’autunno è ancora il momento ideale per riempire la cantinetta di casa con ottimi vini di tua produzione. Prova la nostra ricetta del vino di sorbo.
Carne e salumi
Stinco di maiale al forno
Lo stinco di maiale — benché associato soltanto al grasso — è anche una fonte di collagene ed elastina e apporta al nostro organismo proteine di alto valore biologico, ferro facilmente assimilabile e vitamine del gruppo B. Un tempo sovrano sulle tavole nobiliari — oggi può senza dubbio entrare a far parte del tuo menù. Amato dai buongustai, se preparato correttamente e consumato \"di tanto in tanto\" non ci farà alcun male. Vale quindi la pena inserire questa ricetta nel tuo ricettario di casa, anche perché susciterà entusiasmi tra la tua famiglia e gli amici durante i momenti conviviali a tavola!
Alcolici e bevande
Come fare il Rumtopf?
L'estate è una stagione che probabilmente tutti associano a momenti piacevoli e ad attrazioni favorite dal clima caldo e soleggiato. Questa stagione di vacanze e relax (nelle ipotesi più positive) può essere, tra le altre cose, un'ottima occasione per arricchire le esperienze culinarie. Vale la pena approfittare dell'abbondanza di frutta… e di una buona ricetta. Uno degli appassionati di bevande fatte in casa ha condiviso con noi un metodo collaudato per racchiudere le meraviglie dell'estate in un barattolo, perché restino con noi più a lungo, per poterne godere in una serata invernale, magari proprio quella della Vigilia. Grazie, signor Bartek. È un'ottima idea per riscaldare le emozioni natalizie e offrire a Babbo Natale, stanco del viaggio, un bicchierino di qualcosa di corroborante 😉 In fondo anche a Lui spetta qualcosa dalla vita. Perché ciò sia possibile, devi iniziare la produzione già adesso . Non aspettare, perché la stagione delle fragole è agli sgoccioli. Quindi è l'ultima occasione per avviare questo liquore di frutta nella sua versione più completa.
Alcolici e bevande
Hefeweizen - birra di tipo ALE
Scopri una birra di frumento dal gusto rinfrescante. Lasciati sorprendere dai suoi aromi e scopri le possibilità della produzione di birra in casa. Scegli il marchio Coopers, che ti garantisce un’elevata qualità della birra che prepari.
Pesce
Carpa nella pentola romana in terracotta
La carpa non è solo i classici tranci impanati e fritti in padella o l'aspic con le verdure. Questo pesce, ricco di vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, D e K, oltre che di fosforo, acidi grassi omega-3 e proteine, è perfetto per tantissimi piatti diversi. Tradizionalmente la carpa è legata alla cena della Vigilia di Natale, ma vale la pena scoprire che è deliziosa anche oltre la versione tipica delle feste. Oggi ti presentiamo uno dei suggerimenti dei nostri esperti - la ricetta di una profumata carpa cotta nella pentola romana in terracotta! Se pensavi che con questo tipo di pentola si potessero fare solo pane croccante o spezzatino, avrai una bella sorpresa. Le pentole romane sono strumenti dalle grandi possibilità — e in compagnia della carpa si sentono proprio come... un pesce nell'acqua ;) Prova tu stesso - lascia che la carpa sprigioni tutto il suo sapore!