Zucca e mirtilli rossi?! Una coppia perfetta? Scopri che profumo e che gusto prende il pane quando li metti insieme. I lievitati fatti in casa con ingredienti speciali sono il segreto di sapori unici e della voglia di sperimentare alla ricerca del pane appena sfornato ideale. I mirtilli rossi resistono bene alle alte temperature senza perdere i loro composti dalle proprietà battericide, per questo sono un'aggiunta azzeccatissima nella nostra ricetta. La zucca, invece, regala un colore magnifico al pane e incuriosisce ogni palato.
Ricetta del pane di frumento con zucca e mirtilli rossi
Preparazione:
Impasta tutti gli ingredienti indicati finché l'impasto non diventa elastico e si stacca dalle pareti della ciotola. Lascia riposare per circa 1 ora, coperto, in un luogo caldo. Poi impasta di nuovo brevemente, trasferisci nello stampo o sulla teglia su cui cuocerai il pane. Lascia di nuovo lievitare in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di volume. Cuoci in forno preriscaldato per circa 1 ora a 200°C.
Attenzione!
Per ottenere una crosta sottile e croccante e una mollica umida, metti nel forno mentre si riscalda una ciotolina con acqua per creare vapore.
