Zucca e mirtilli rossi?! È la coppia perfetta? Scopri che sapore di pane nasce dalla loro combinazione. I prodotti da forno fatti in casa con aggiunte sono il segreto di un gusto inconfondibile e del coraggio di sperimentare alla ricerca del pane fresco ideale. I frutti di mirtillo rosso sopportano benissimo le alte temperature senza perdere le loro sostanze antibatteriche, diventando così un ottimo ingrediente nella nostra ricetta. La zucca, dal canto suo, conferisce al pane un bel colore, stuzzicando ogni palato.
Ricetta del pane di frumento con zucca e mirtilli rossi
Preparazione:
Impasta gli ingredienti sopra elencati fino a ottenere un impasto elastico che si stacchi dalle pareti del recipiente. Lascia riposare coperto in un luogo caldo per circa 1 ora. Quindi lavora nuovamente l'impasto per poco tempo, trasferiscilo in uno stampo o su una teglia sulla quale lo cuocerai. Lascia di nuovo lievitare in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di volume. Cuoci l'impasto in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora.
Attenzione!
Per ottenere una crosta sottile e croccante e una mollica umida, inserisci una ciotolina d'acqua nel forno mentre si riscalda per creare vapore.
