Browin Przepiśnik - Focaccia - il pane italiano

Focaccia - il pane italiano

Prodotti da forno

2020-07-10
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La cucina italiana ha estimatori in tutto il mondo. La prova migliore sono le numerose pizzerie, presenti anche nei centri più piccoli, anche nel nostro Paese. Indiscutibilmente, oltre alla pasta, la pizza è ciò che le persone associano all'Italia.

Focaccia (si pronuncia all'incirca “fokaccia”) è un tipo di pane simile alla base della pizza. Viene servita come antipasto prima del piatto principale, il più delle volte calda. È ottima anche come spuntino. Possiamo arricchirla con vari ingredienti, come olive, rosmarino, pomodorini, cipolla, erba cipollina e molti altri. Questo pane italiano è un ottimo modo per esprimersi non solo in cucina, ma anche artisticamente, poiché le guarnizioni di verdure disposte sulla focaccia possono creare bellissime immagini. Per ispirarti, basta cercare su Internet la frase "focaccia art". In realtà, l'unico limite è la nostra immaginazione: nella nostra cucina, dopotutto, decidiamo noi. Prova assolutamente questa ricetta e condividi con noi le immagini che creerai sulla tua focaccia – scrivi all'indirizzo: przepisy@browin.pl, e saremo lieti di pubblicare la tua opera per ispirare gli altri. Lavorare in cucina può essere un grande divertimento per tutta la famiglia e sviluppare la creatività artistica. Dunque – all'opera! Aspettiamo le tue idee per la focaccia e le belle foto della loro realizzazione.

La nostra ricetta è una semplice versione della focaccia con sale e rosmarino. È ottima servita con olio extravergine d'oliva.


Preparazione

Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola, mescola bene e impasta per ca. 10 minuti, fino a ottenere una palla liscia ed elastica. Lascia quindi l'impasto, coperto con un canovaccio, in un luogo caldo per ca. 60 minuti, finché raddoppia di volume. 
Sgonfia e impasta nuovamente l'impasto lievitato e trasferiscilo in una teglia 30×40 cm unta d'olio o foderata con carta da forno. Non stendere l'impasto con il mattarello: allungalo delicatamente e dagli la forma desiderata. Cospargi la superficie con rosmarino e sale (o aggiungi altre guarnizioni). Lascia riposare l'impasto per altri 45 minuti. Nel frattempo preriscalda il forno a 220℃. Una volta lievitato di nuovo, irrora l'impasto con olio e cuoci per 15-20 minuti, o finché non sarà dorato.

Focaccia - il pane italiano



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