Confettura di pesche piccante al peperoncino con una nota di rum

5,0 (1)

La dolcezza delle pesche, la lieve piccantezza del peperoncino e il tocco aromatico del rum: una combinazione speciale per chi ama sapori fuori dal comune. Questa confettura è deliziosa non solo spalmata su una fetta di pane fresco, ma anche come accompagnamento a formaggi, carni e stuzzichini salati. Se ti piacciono gli esperimenti in cucina e vuoi stupire i tuoi ospiti, prova subito questa ricetta!

Confettura di pesche piccante al peperoncino con una nota di rum

Note

Taglia le pesche a pezzi e mettile in una pentola con il succo e la scorza di limone e metà dello zucchero.
Scalda finché la frutta rilascia il suo succo e si ammorbidisce.
Trita finemente il peperoncino e soffriggilo nel burro per 5 minuti, poi aggiungilo alla confettura.
Aggiungi lo zucchero con la pectina, cuoci per 5 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi l’essenza Jamaica Rum.
Versa la confettura bollente nei vasetti e chiudi.