I mirtilli sono tra i frutti estivi più gustosi – dolci, succosi e ricchi di aroma. Chiusi in vasetto sotto forma di confettura casalinga mantengono il loro colore e il gusto unico per lunghi mesi. Grazie all'aggiunta di pectina, la confettura si addensa rapidamente e poche gocce di essenza Janek-Majster ne esaltano l'aroma, rendendola ancora più speciale. È una ricetta semplice e collaudata, che riesce sempre!
Ricetta della confettura di mirtilli con l'essenza Janek-Majster
Preparazione:
- Versa i mirtilli in una pentola, aggiungi il succo di limone e metà dello zucchero, cuoci dolcemente finché rilasciano il loro succo.
- Mescola il resto dello zucchero con la pectina e versalo sulla frutta, mescolando per evitare grumi.
- Cuoci ancora per 5–7 minuti, finché la massa si addensa.
- Togli dal fuoco, lascia intiepidire leggermente e aggiungi l’essenza Jänek-Majster.
- Trasferisci la confettura bollente nei vasetti sterilizzati e chiudi.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
