I mirtilli sono tra i frutti più golosi dell’estate: dolci, succosi e profumatissimi. Chiusi in un barattolo sotto forma di confettura fatta in casa, mantengono a lungo il loro colore e il sapore unico. Grazie alla pectina la confettura addensa in un lampo, e poche gocce di essenza Janek-Majster ne esaltano l’aroma rendendola ancora più speciale. Una ricetta semplice e collaudata, che riesce sempre!
Ricetta della confettura di mirtilli con essenza Janek-Majster
Preparazione:
- Metti i mirtilli in una pentola, aggiungi il succo di limone e metà dello zucchero, quindi cuoci dolcemente finché rilasciano il loro succo.
- Mescola il resto dello zucchero con la pectina e versalo sulla frutta, mescolando bene per evitare grumi.
- Cuoci ancora 5–7 minuti, finché la massa si addensa.
- Togli dal fuoco, lascia intiepidire leggermente e aggiungi l’essenza Jänek-Majster.
- Trasferisci la confettura bollente nei vasetti sterilizzati e chiudi bene.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è sempre meglio!
