I cetrioli fermentati con l'aggiunta di peperoncino sono un grande classico in una veste moderna e piccante. Con questa ricetta semplice li prepari a casa, e i cetrioli croccanti saranno l'accompagnamento perfetto per il pranzo, i panini o come snack. Un connubio tra tradizione e nota piccante che conquisterà ogni amante delle fermentazioni.
Ricetta dei cetrioli fermentati al chili
Preparazione:
- Sistema i cetrioli ben stretti nel barattolo.
- Aggiungi le foglie, la radice di rafano, l'aglio, l'aneto e il peperoncino.
- Versa la salamoia e chiudi.
- Lascia riposare per qualche giorno, meglio una settimana, così i sapori si amalgamano.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!
