Trucioli per affumicare/grigliare - Melo, 450 g, classe 2

Trucioli di melo per affumicatura - ideali per affumicare e grigliare maiale, pesce e agnello. Con questi trucioli i tuoi piatti acquisteranno il giusto aroma e sapore, oltre a un invitante colore bruno chiaro.

• Legno di melo 100% naturale. I trucioli sono privi di sostanze impregnanti e conservanti, e non contengono frazioni polverose.
• Consentono di ottenere risultati professionali in affumicatura e alla griglia.
• Garantiscono aroma, sapore e aspetto eccellenti per maiale, agnello e pesce.
• Si distinguono per un contenuto d’acqua ottimale - inferiore all’11%.
• Sicuri, puliti, preparati con cura - un prodotto di alta qualità che soddisferà anche gli appassionati più esigenti di affumicati e grigliate. 

Trucioli classe 2 (granulometria fine) - grazie al grado di sminuzzamento (1-3 mm) possono essere utilizzati con ottimi risultati nei generatori di fumo con alimentazione automatica a coclea. 

La quantità di trucioli nella confezione (450 g) basta per alcune ore di affumicatura (a seconda dell’attrezzatura utilizzata) - senza il timore di rimanere senza mentre prepari i tuoi piatti preferiti.

Trucioli di melo naturali e di alta qualità, ideali per affumicare e grigliare maiale, agnello e pesce. Grazie al corretto dosaggio e a una combustione lenta e controllata, porterai avanti la preparazione in modo professionale e i piatti finiti avranno l’aroma, il gusto e l’aspetto giusti. Ogni amante dei buoni affumicati e delle grigliate ne apprezzerà i vantaggi: si possono usare sia in piccoli che in grandi affumicatori, anche in abbinamento a un generatore di fumo. L’ottimale contenuto di umidità assicura un’accensione facile dei trucioli e un’efficace produzione di fumo per affumicare. 

Scopri di più sui trucioli nel nostro articolo sul blog Scegli i trucioli e fai fumo!

Dai un’occhiata al nostro Calcolatore per salumi - ti aiuterà a preparare squisite specialità fatte in casa.

Modalità d’uso: 

Grigliata: Disponi uno strato di trucioli di circa 2 cm attorno alla brace di carbone ardente - non metterli direttamente sul focolare, perché brucerebbero subito. Per usarli in modo più economico, puoi inumidirli leggermente con acqua: favorirà la produzione di una maggiore quantità di fumo. Copri il barbecue con il coperchio subito dopo aver disposto le pietanze sulla griglia. Tempo di cottura alla griglia - da 10 a 30 minuti (in base a dimensioni e tipo di carne). 

Affumicatura: In base al tipo di affumicatore di cui disponi, inserisci i trucioli nel generatore di fumo o direttamente nell’affumicatore, nell’area dedicata; in alternativa, nel focolare attorno alla legna ardente. 

Trucioli ideali per l’uso con un generatore di fumo. L’impiego di un generatore di fumo garantisce i risultati più professionali - prodotti dal sapore, aroma e colore eccellenti.

Attenzione: Affumicatore e barbecue devono essere utilizzati esclusivamente da adulti, nel rispetto delle norme di sicurezza antincendio e dopo aver letto il manuale d’uso dell’apparecchio e le indicazioni relative all’impiego dei trucioli. Durante l’accensione dei trucioli e il loro reintegro mentre barbecue, affumicatore o generatore di fumo sono in funzione, fai attenzione per evitare scottature. Assicurati che bambini e animali domestici non abbiano accesso alle attrezzature roventi. 

Conserva i trucioli in un luogo asciutto e fresco. 

La confezione contiene 450 g di trucioli.