Tubicino di fermentazione angolare infrangibile dedicato al montaggio laterale dei contenitori di fermentazione, consente l'uscita dell'anidride carbonica durante la fermentazione e protegge il mosto dall'accesso di moscerini e altri insetti.
Il tubicino di fermentazione angolare è un prodotto polacco, destinato all'uso durante la fermentazione. La sua costruzione consente il posizionamento nella parete laterale del secchio di fermentazione. I contenitori con il tubicino angolare possono essere impilati uno sopra l'altro, riducendo così la superficie del pavimento occupata.
Il tubicino è realizzato in materiale di alta qualità e durevole, quindi non devi preoccuparti che si rompa o ti ferisca.
Il materiale con cui è stato prodotto il tubicino angolare è approvato per il contatto con gli alimenti.
Il tubicino è adatto al tappo di fermentazione con tappo - universale.
Utilizzo:
Il tubicino di fermentazione riempito d'acqua viene utilizzato nel processo di fermentazione per proteggere il contenuto del mosto da infezioni da parte di microrganismi indesiderati, consentendo al contempo la regolare fuoriuscita dell'anidride carbonica prodotta durante il processo in corso.
Grazie alla colonna d'acqua in movimento, possiamo osservare il cambiamento di intensità del processo di fermentazione dal fase tumultuosa (intenso gorgogliamento) a quella stazionaria. È naturale che l'acqua evapori, quindi è importante ricordarsi di mantenere il suo livello nel tubicino. La mancata osservanza di questa operazione può causare un'eccessiva ossigenazione del liquido, i batteri acetici possono trasformare l'etanolo in acido acetico. Questo processo indesiderato può essere causato anche dai moscerini della frutta che entrano nel recipiente.
ATTENZIONE:
in caso di limitata possibilità di controllo del livello dell'acqua nel tubicino, possiamo riempirlo con un liquido oleoso meno volatile.