Nutriente per lieviti da vino KOMBI, 7 g

Per svilupparsi correttamente, i lieviti da vino, oltre a una fonte di zucchero, hanno bisogno anche di composti azotati e fosforati, in cui la frutta del nostro clima è povera, e di vitamine, soprattutto del gruppo B. Grazie all’uso di Pożywka Kombi ottieni una corretta moltiplicazione dei lieviti, un avvio rapido della fermentazione e la completa fermentazione degli zuccheri presenti nella frutta e di quelli aggiunti durante la produzione del vino. La vitamina B1 stimola la crescita dei lieviti ed è un potente attivatore della fermentazione. I componenti delle cellule di lievito inattive accelerano la crescita della biomassa, sono una fonte di steroli, acidi grassi e microelementi – magnesio e manganese – e adsorbono le sostanze che inibiscono la fermentazione. I composti contenuti nel nutriente vengono utilizzati completamente dai lieviti durante la loro moltiplicazione, quindi non influenzano il gusto e l’aroma del vino né la salute dell’uomo.

Caratteristiche principali:
Confezione da 7 g
Per 25 L di mosto

Modo d’uso:
Usare in proporzione 1 g di nutriente per 2,0-3,5 L di mosto. Il contenuto della bustina è sufficiente per 15-25 L di mosto per vino. La quantità consigliata va somministrata in tre dosi uguali: I – prima dell’inoculo dei lieviti, II – dopo 2-3 giorni di fermentazione, III – dopo ca. 10 giorni, quando i °Blg del mosto scendono a 8-12. Sciogli ogni dose in ca. 100 ml di mosto, quindi versa nel contenitore di fermentazione e mescola. Non aggiungere il nutriente direttamente allo starter di lievito.

Ingredienti:
fosfato diammonico, componenti di cellule di lievito inattive, vitamina B1 (cloridrato di tiamina)

Dimensioni:
Le seguenti dimensioni si riferiscono alla confezione.