Affumicatore domestico in pentola, 35 L, per fornello a gas

Affumicatore domestico in pentola, il primo dispositivo di questo tipo così innovativo in Polonia - ora in una versione più grande e riprogettata da 35 L, che ti permette di affumicare fino a 8 kg di prodotto (anche salsicce lunghe), utilizzando una pentola alta (50 cm). Novità di Browin - dalla linea professionale dragON. Questo prodotto nasce per rispondere alle esigenze e alle aspettative degli appassionati di affumicatura - ascoltando con attenzione le opinioni e i suggerimenti dei Clienti, miglioriamo continuamente i nostri prodotti, perché …il fatto in casa sia sempre migliore!

ATTENZIONE: L’apparecchio permette di affumicare all’aperto e in cucina SOLO SU PIANO COTTURA A GAS.

Vantaggi dell’affumicatore:

• Possibilità di affumicare e dorare comodamente carni, pesci e formaggi - senza uscire di casa.
• Possibilità di usare l’affumicatore in cucina o in un altro ambiente, e anche all’aperto.
• Sistema di scarico del fumo all’esterno del locale - tramite tubicino (ad es. fuori dalla finestra).
• Grande capacità dell’affumicatore (35 L) - consente di affumicare in una sola volta fino a 8 kg di prodotto. 
• Pentola alta (50 cm) - permette di affumicare pesci, salsicce e altri formati lunghi - come prosciutti o lonzini.
• Ganci per affumicare inclusi. Termometro montato sul coperchio.

Prodotto tutelato da brevetto. 

Oltre ai vantaggi già citati, vale la pena ricordare anche altri punti di forza di questo affumicatore:

• Chiusura ermetica. 
• Struttura semplice, compatta e funzionale in acciaio inox. 
• Appendino sagomato in filo d’acciaio, fissato al coperchio e a forma di triangolo, che permette di appendere comodamente i pezzi da affumicare e ne impedisce lo spostamento. 
• Possibilità di usare la griglia appoggiata sulla vaschetta raccogligrasso o sospesa ai ganci.
• Facile montaggio e smontaggio delle parti dell’affumicatore.
• Uso dell’apparecchio semplice e intuitivo.
• Comode maniglie montate sui lati della pentola e sul coperchio. 
• Due vaschette separate - una per le chips di legno, l’altra per il grasso che si scioglie durante l’affumicatura (raccogligocce), separate da un supporto in filo d’acciaio.

Prima dell’uso leggi attentamente le istruzioni e segui le indicazioni fornite. Conserva il manuale: i suggerimenti contenuti saranno utili durante l’utilizzo dell’apparecchio.

Componenti del set:

1. pentola con 4 chiusure a scatto e 2 maniglie 
2. coperchio con guarnizione e maniglia e componenti di montaggio (viti, rondelle di tenuta e dadi - 2 pz ciascuno)
3. raccordo per il tubicino di scarico fumi, con guarnizione in silicone e dado di fissaggio
4. tubicino (3 m) 
5. termometro (0-250⁰C) con dado, rondella e guarnizione 
6. appendino per affumicati, componenti di montaggio (guarnizioni in silicone e dadi - 3 pz ciascuno) 
7. vaschetta per le chips di legno 
8. supporto triangolare in filo d’acciaio – per la vaschetta raccogligrasso
9. vaschetta raccogligrasso 
10. griglia
11. ganci a S (3 pz.)
12. manuale d’uso

I componenti di montaggio si trovano all’interno della pentola. Il montaggio della maniglia del coperchio, dell’appendino, del termometro, del raccordo e del tubicino di scarico del fumo deve essere eseguito autonomamente. 

Caratteristiche tecniche 

• Capacità dell’affumicatore: 35 L 
• Peso totale massimo del carico appeso: 8 kg
• Altezza della pentola senza coperchio: 500 mm 
• Diametro inferiore: 292 mm 

Trovi ricette per affumicati, marinate e salamoie per pesce e carne sul nostro sito.

Per ottenere la giusta colorazione degli affumicati e arricchirne l’aroma, usa le chips di legno adatte (ne bastano 50-100 g). 

A seconda del tipo di piatto che prepari, ti consigliamo le chips di legno.