Budelli suini essiccati calibro 65 mm, 30 cm - 4 pz

I budelli essiccati sono un prodotto innovativo, 100% naturale. Questi budelli sono realizzati con più strati di budello suino della migliore qualità. Prova assolutamente la nostra novità: i budelli essiccati sono la scelta ideale! Con il loro utilizzo preparerai salsicce e salumi fatti in casa - come la kiełbasa żywiecka, la kiełbasa krakowska e altro.

• 100% naturali - i budelli essiccati sono un prodotto completamente naturale, un’alternativa ecologica ai budelli proteici (collagene) e a quelli in poliammide per salumi. I budelli essiccati sono commestibili.
• Eccellente resistenza - con questi budelli non devi preoccuparti di rotture: sono super robusti e non ti deluderanno mai. Si rimuovono facilmente dal prodotto finito.
• Calibrazione omogenea - con i budelli essiccati otterrai salumi dal diametro uniforme, proprio come nelle norcinerie professionali.
• Adattamento perfetto ed estrazione dell’umidità - i budelli essiccati si adattano perfettamente all’impasto di carne e garantiscono un’asciugatura più rapida e una penetrazione del fumo più precisa durante l’affumicatura delle salsicce.
• Per circa 4,5 kg di carne - la confezione contiene 4 pezzi di budello essiccato che possono contenere fino a 4,5 kg di impasto.

Scopri la nostra novità! Il prodotto ideale per la norcineria domestica. Budelli suini essiccati naturali per salsicce e salumi con diametro 65 mm. La confezione contiene 4 pezzi di budello essiccato lunghi ca. 30 cm.

È un prodotto 100% naturale, caratterizzato da eccellente resistenza, omogeneità e calibrazione. I budelli si adattano perfettamente ai tuoi insaccati, favoriscono una migliore estrazione dell’umidità, accelerano l’asciugatura e permettono una penetrazione del fumo più accurata durante l’affumicatura.

Grazie alla forma essiccata, questi budelli possono essere conservati a temperatura ambiente.

Modo d’uso: Immergi i budelli per 5 min. in acqua tiepida. Quindi insaccali con l’impasto e prosegui secondo la ricetta del salume scelto. Ogni budello è chiuso su un lato, con un’estremità sagomata in modo ovale. L’altro capo del budello riempito legalo con spago oppure usa una clippatrice per insaccati. Se necessario, puoi accorciare liberamente la lunghezza del budello. I budelli essiccati sono un prodotto naturale e sono commestibili, ma si rimuovono senza difficoltà dal prodotto finito. Eventuali budelli reidratati non utilizzati possono essere lasciati asciugare e riutilizzati la volta successiva. 

Ingredienti: budelli suini.