Budelli naturali di maiale - calibro 28/30 mm, 15 m

• Ideali per salumi fatti in casa - le budella naturali di suino sono commestibili e rappresentano l'ingrediente base usato nella produzione casalinga di salsicce.
• Alta qualità e sicurezza - le budella naturali di suino offrono un'elevata qualità che ti permette di preparare salsicce in autonomia evitando additivi poco salutari e conservanti!
• Semplicità d'uso - prima dell'uso metti le budella in ammollo per ca. 3 h in acqua a 30°C, poi risciacqua l'interno con acqua tiepida. Dopo questo passaggio il prodotto è pronto per essere insaccato.
• Versatili - adatte a qualsiasi tipo di salsiccia e a diversi metodi di lavorazione: salsicce sottili scottate, affumicate, grigliate, essiccate e stagionate.
• Ben 15 metri in confezione - acquistando il nostro prodotto ricevi 15 m di budella naturali di suino (in tratti), sufficienti per ca. 7-9 kg di impasto di carne!​

Sogni salumi fatti in casa buonissimi? Preparare la tua salsiccia sottile scottata, affumicata, grigliata, essiccata o stagionata non sarà più un problema! Le budella naturali di suino sono commestibili: scegliendole potrai realizzare i tuoi salumi preferiti senza timori di conservanti superflui o additivi chimici. 

Le budella sono confezionate ermeticamente in presenza di un unico conservante: il sale!

Le budella naturali di suino sono perfette per il confezionamento di ogni tipo di salsiccia sottile e frattaglie come: jałowcowa, zwyczajna, biała, salsiccia „Śląska”, „Grilli” dalla Finlandia, „Bratwurst” dalla Germania, „Boudin blanc” e „Saucisse Montbeliard” dalla Francia, ecc.

La confezione contiene 15 m di budella (in tratti). In media, per 1 kg di impasto di carne servono ca. 1,6 m di budello (dipende dalla calibrazione e dal tipo di salsiccia, cioè dalla grandezza dei pezzi di carne e dalla consistenza del ripieno). La lunghezza delle budella va misurata dopo l'ammollo in acqua: è l'unico metodo oggettivo. Il risultato più affidabile non si ottiene tendendo le budella e accostandole al metro.

Modo d'uso:

Prima dell'uso, metti le budella in ammollo per ca. 3 h in acqua a circa 30°C, quindi risciacqua l'interno con acqua tiepida.

Modalità di conservazione:

Prima dell'apertura - si possono conservare a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e non esposto al sole. La soluzione migliore è tenerle in frigorifero, cosa che ne prolunga la durata.

Dopo l'apertura - temperatura di conservazione consigliata 4 - 14°C. Meglio conservarle in frigorifero sotto sale. Puoi anche congelare il budello non utilizzato e usarlo per le preparazioni successive. Dopo lo scongelamento non ricongelare!

Ingredienti: budella di suino, sale

Attenzione!

Nei periodi invernali ed estivi, durante temperature estreme, il prodotto è disponibile esclusivamente con l'opzione di ritiro personale.