I cetrioli in salamoia leggera sono un classico, ma hai già provato la versione con le zucchine? È un'alternativa veloce, leggera e particolarmente croccante, perfetta come spuntino, contorno per il pranzo o successo per le feste. Con questa ricetta semplice la preparerai in pochi minuti e, già dopo poche ore, potrai gustarne il sapore delizioso e leggermente acidulo. Una proposta fuori dagli schemi che sorprenderà di certo i tuoi cari e porterà freschezza al menù di tutti i giorni.
Ricetta delle zucchine in salamoia leggera fatte in casa
Preparazione:
- Taglia le zucchine come preferisci e mettile in un sacchetto.
- Aggiungi foglie e radice di rafano, aglio e aneto.
- Aggiungi il sale e mescola accuratamente.
- Chiudi sottovuoto il sacchetto con l'aiuto di una sigillatrice.
- Dopo 4 ore le zucchine sono pronte da gustare.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
