Immagina un tiramisù cremoso in cui il caffè classico e il mascarpone incontrano la vellutata zucca Hokkaido. Questo dessert è una piccola magia autunnale – dolce, profumato, con una nota di cognac e un delicato sentore di cacao. Ideale per le sere fredde, le feste o semplicemente per un momento di dolce lusso tutto per te.
Ricetta del tiramisù alla zucca
Preparazione:
- Taglia la zucca, cuocila in forno per 25 min a 180°C finché sarà morbida. Frullala con il latte fino a ottenere una purea liscia e lasciala raffreddare.
- Monta i tuorli con lo zucchero, aggiungi il mascarpone, la purea di zucca e l’essenza al gusto di Cognac.
- Imbevi i savoiardi nel caffè e disponili nel recipiente.
- Farcisci con la crema di zucca, poi ripeti gli strati.
- Spolverizza con cacao e riponi in frigorifero per 2 ore.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
