Immagina un tiramisù cremoso, in cui il caffè classico e il mascarpone incontrano la vellutata zucca Hokkaido. Questo dessert è una piccola magia d'autunno – dolce, profumato, con una nota di cognac e un delicato retrogusto di cacao. Ideale per le sere fredde, le feste o semplicemente per concederti un momento di dolce lusso.
Ricetta del tiramisù alla zucca
Preparazione:
- Taglia la zucca, cuocila in forno a 180°C per 25 min, finché è morbida. Frullala con il latte fino a ottenere una purea liscia e lasciala raffreddare.
- Monta i tuorli con lo zucchero, poi incorpora il mascarpone, la purea di zucca e l'essenza al gusto di Cognac.
- Bagna i savoiardi nel caffè e disponili in una pirofila.
- Copri con la crema di zucca e ripeti gli strati.
- Spolvera con il cacao e metti in frigorifero per 2 ore.
Buon appetito! ...perché fatto in casa è meglio!
