Il pâtisson è una varietà della zucca comune. È perfetto per essere messo sott'aceto: un'ottima alternativa ai classici cetriolini e, proprio come loro, puoi servirlo nei panini o come contorno a pranzo o cena.
Preparazione:
Nei barattoli puliti sistema ben stretti i pâtisson piccoli, lavati in precedenza. (Se hai solo esemplari più grandi, puoi tagliarli a pezzi più piccoli).
Porta a ebollizione insieme in una pentola tutti gli ingredienti della marinata.
In ogni barattolo aggiungi fette di cipolla, 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, 4 grani di pimento, 8 grani di pepe, un cucchiaino di semi di senape, un rametto di aneto.
Copri il tutto con la marinata bollente. Attenzione a non scottarti!
Chiudi bene i barattoli e pastorizzali per circa 15 minuti.
Pronto!
