Le more nel loro succo sono un ottimo accompagnamento per il tè nelle serate invernali. Questi frutti sono ideali anche come aggiunta al porridge d'avena o allo yogurt. Le more nel succo si prestano anche al miglio, alle torte e ai gelati. Deliziose e aromatiche e, soprattutto, salutari, perché oltre alle vitamine del gruppo B e alla vitamina C contengono anche provitamina A, magnesio, calcio, potassio e pectine che regolano il livello del colesterolo.
Ricetta: more nel loro succo
Preparazione:
Le more appena colte (o acquistate) lavatele delicatamente e scolatele in un colino. Quando l'acqua sarà colata, disponetele a strati in un recipiente, cospargendo ogni strato con zucchero. Lasciate la frutta così per alcune ore, preferibilmente per tutta la notte in frigorifero. Quando le more avranno rilasciato il succo, trasferitele insieme al succo in barattoli sterilizzati, chiudete e pastorizzate per 1 ora. Dopo questo tempo, la frutta è pronta a riposare nella dispensa di casa!
