Il liquore prugne e datteri è davvero facile e veloce da preparare. Le prugne sono frutti grandi, quindi non creano problemi: dalla raccolta al lavaggio, fino a snocciolarle e tagliarle. I datteri secchi, nonostante l'alto contenuto di zuccheri, non fanno impennare la glicemia. Nella tradizione popolare questo liquore è considerato un aiuto contro dolori e febbre. Se vuoi che in casa tua non manchi questo delizioso e profumato nettare, scopri la nostra ricetta!
Ricetta del liquore casalingo di prugne e datteri
Preparazione:
Aggiungi all'alcol le prugne insieme ai noccioli e i datteri. Lascia in infusione per 1 mese. Trascorso questo tempo, filtra l'alcol; cospargi frutta e noccioli con lo zucchero e lasciali così per 4 giorni. Poi aggiungi il succo di limone, mescola bene e lascia di nuovo riposare per 4 giorni. Quindi scola lo sciroppo dalla frutta e uniscilo al liquore. Mescola accuratamente. Lascia riposare ancora per 5 giorni ed è fatta — il liquore è pronto per la degustazione!
