Il liquore di noci fatto in casa ha proprietà rigeneranti. Questo liquore dal carattere deciso, di circa 45% vol., si distingue per il colore bruno scuro e il piacevole gusto amarognolo di noce. Scopri come preparare, nel comfort di casa, questa aromatica infusione che aiuta alla grande la digestione dopo una bella mangiata rustica. Segui la nostra ricetta segreta e sorprendi i tuoi cari con il sapore di un perfetto liquore casalingo!
Ricetta del liquore di noci
Preparazione:
Trita le noci in pezzi piccoli, aggiungi i chiodi di garofano e la cannella e copri con l'alcol. Lascia macerare per circa un mese. Trascorso questo tempo, filtra il liquido. Le noci che hai scolato coprile con il miele e lascia riposare per un altro mese. Ogni pochi giorni agita energicamente la miscela. Non buttare il liquido filtrato. Dopo 30 giorni unisci lo sciroppo ricavato dalle noci al liquido filtrato e travasa nelle bottiglie. Ricorda di scolare bene le noci: in caso contrario il liquore risulterà troppo amaro.
Preparato in questo modo, il liquore di noci dà il meglio dopo 3 mesi di maturazione.
Alla salute! ...perché il fatto in casa è più buono!
