Madre Natura è una delle farmacie meglio fornite, perciò è a lei che dovremmo attingere in primo luogo per i prodotti salutari. Un esempio di pianta dalle proprietà curative sono i frutti della mora, ricchi di vitamina C. Grazie all'elevato contenuto di antociani, le more supportano l'apparato circolatorio e la funzione cardiaca. È stata inoltre scientificamente confermata l'efficacia delle more nella prevenzione dei tumori. Le proprietà antinfiammatorie e antibatteriche delle more le rendono inoltre un ottimo rimedio contro raffreddore e influenza. I benefici delle more saranno apprezzati anche dalle donne che si confrontano con la PMS e da quelle in menopausa – i fitoestrogeni contenuti nelle more aiutano a ridurre efficacemente i suddetti sintomi.
I modi per utilizzare le more sono tanti. La nostra proposta è rivolta a persone maggiorenni che, oltre alle proprietà curative, apprezzeranno anche l'eccellente gusto del liquore di more.
Preparazione:
Versa le more lavate in un barattolo, coprendole a strati con lo zucchero. Agita il tutto alcune volte in modo che lo zucchero si mescoli bene con i frutti. Copri il barattolo con una garza e lascia in un luogo caldo per circa 1,5-2 settimane. Va benissimo un davanzale soleggiato.
Trascorso questo tempo, schiaccia le more e versaci l'alcol. Chiudi ermeticamente il barattolo con il coperchio e lascia per altre 1,5-2 settimane. In questo periodo continua ad agitare regolarmente il barattolo. Al termine, filtra il liquore. Per questa operazione è perfetto un sacco filtrante. Conserva il liquore separato dalla polpa in un barattolo o in bottiglie. Dopo 6 mesi il liquore raggiunge la piena maturazione del gusto ed è pronto da bere.
Alla salute!
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
