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Alcolici e bevande 26 agosto 2020

Liquore di more fatto in casa

5,0 (2)

Madre Natura è una delle farmacie meglio fornite, perciò è da lei che dovremmo attingere per primi ai prodotti benefici. Un esempio di pianta dalle proprietà curative sono i frutti della mora, ricchi di vitamina C. Grazie all'elevato contenuto di antociani, le more supportano il sistema circolatorio e la salute del cuore. È stato anche scientificamente confermato il loro efficace ruolo nella prevenzione dei tumori. Le proprietà antinfiammatorie e antibatteriche delle more le rendono inoltre un ottimo alleato contro raffreddore e influenza. I pregi delle more saranno apprezzati anche dalle donne che si confrontano con la sindrome premestruale, così come da chi è in menopausa: i fitoestrogeni presenti nelle more aiutano a ridurre efficacemente questi disturbi.

I modi per utilizzare le more sono tanti. La nostra proposta è rivolta ai maggiorenni che, oltre ai benefici per la salute, sapranno apprezzare anche l'eccellente sapore del liquore di more.


Liquore di more fatto in casa

Note

Preparazione:

Metti le more lavate in un barattolo capiente, alternandole a strati con lo zucchero. Agita il tutto alcune volte in modo che lo zucchero si mescoli bene con la frutta. Copri il barattolo con una garza e lascia in un luogo caldo per circa 1,5-2 settimane. Un davanzale soleggiato è perfetto allo scopo. 

Trascorso questo tempo, schiaccia le more e versaci sopra l'alcol. Chiudi il barattolo ermeticamente con il tappo e lascia riposare per altre 1,5-2 settimane. In questo periodo continua ad agitare regolarmente il barattolo. Al termine, filtra il liquore: per questa operazione è ottima una sacca filtrante. Conserva il liquore, separato dalla polpa, in un barattolo o in bottiglie. Dopo 6 mesi il liquore raggiunge la piena maturità di gusto ed è pronto da bere. 

Alla salute!


Buon appetito! ...perché il fatto in casa è più buono!