L'estate è il momento migliore per prepararsi qualcosa di molto gustoso per le lunghe e fredde serate invernali… Di certo la scelta migliore sarà un liquore dall'effetto riscaldante — rilassante. Ideale qui si rivela una ricetta collaudata, tramandata di generazione in generazione da una nobile casata che non era solita tirarsi indietro davanti a un bicchiere… A questa ricetta eccellente abbiamo aggiunto un regolatore di acidità, per rendere il fatto in casa ancora migliore!
Attenzione!
Potrebbe succedere che il liquore non arrivi fino all'inverno (anche le serate autunnali possono essere fredde!). Consigliamo quindi di preparare una porzione più grande del liquore. In fin dei conti non è nulla di difficile e a tal fine basta moltiplicare gli ingredienti x2, x3, ecc.
Ricetta per un liquore ai mirtilli con aroma di amarene, lamponi e ribes
Preparazione:
Per preparare il liquore del bisnonno Pędzimir, versa l'acqua in una pentola, aggiungi le foglie di ribes e i mirtilli. Porta tutto a ebollizione, quindi copri con il coperchio e cuoci a fuoco lento per 20 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungi lo zucchero e il regolatore di acidità. Riporta a ebollizione e lascia raffreddare. Filtra l'infuso raffreddato attraverso un sacco filtrante e aggiungi 0,5 litri di alcol etilico 96%. Lascia riposare il tutto per almeno due settimane.
Buon appetito! ...perché il fatto in casa è migliore!
