I limoni nello sciroppo di zenzero con cannella, anice e chiodi di garofano sono una conserva che d'inverno ti regala una gioia speciale. Aggiunti al tè ti scaldano anche nella sera più gelida, e sono perfetti come tocco per i dessert o da abbinare a liquori più forti. I limoni acquistano ancora più profumo e sapore se li mescoli con fettine di lime o di arancia. Una cosa è certa — il limone così preparato piacerà a tutti!
Ricetta dei limoni in sciroppo allo zenzero
Preparazione:
Lava e sbollenta i limoni. Taglia tre frutti a fette e spremi il succo del quarto. Metti le fettine di limone e pezzetti di zenzero grattugiato in vasetti piccoli, precedentemente sterilizzati. Metti in una pentola l'acqua, il succo di limone, lo zucchero, la cannella, l'anice stellato e i chiodi di garofano e cuoci per alcuni minuti. Versa lo sciroppo bollente nei vasetti con la frutta. Chiudi i vasetti e pastorizzali per circa 15 minuti.
