I piatti in un'unica pentola sono un'idea fantastica per il pranzo o per un altro pasto per tutta la famiglia, e danno anche una marcia in più agli incontri con gli amici. Non richiedono ore ai fornelli, solo mani volenterose pronte a tagliare. Un esempio perfetto è il leczo. Questo piatto ungherese, molto diffuso anche in Polonia, piace per gusto e sostanza ed è alla portata di tutti. È una miscela di verdure multicolori a cui — se vuoi — puoi aggiungere salsiccia o carne. Può quindi essere sia un piatto per chi ama la carne sia per i vegetariani. Nel post di oggi ti presentiamo la ricetta del leczo con zucchine, che puoi preparare in versione con carne o veg. Quale cucinerai con noi?
Ricetta del leczo
Preparazione:
Lava, asciuga e taglia le verdure a cubetti grandi. Versa l'olio in una pentola, rosola la cipolla e l'aglio e insaporisci a piacere. In una padella rosola 300 g di salsiccia tagliata a pezzi. Nella pentola aggiungi: le verdure tagliate, la salsiccia e condisci con spezie ed erbe aromatiche.
